کاربرد نانوفناوری در علوم غذا و صنایع غذا یی . از جمله کاربرد های نانو مواد در علوم غذا و صنایع غذایی ، می توان به بسته بندی ، تولید غذا های ملکو لی ، برچسب گذاری و پایش ، افزودنی های غذایی ، غذا های دارای انتشار مخصوص در بدن و روکش کردن انزیم ها اشاره نمود . . جایگاه نانو فناوری در علوم غذا از دو جنبه سلامت غذا و تغذیه و نیز مبارزه با گرسنگی اشکار و پنهان قابل بررسی می باشد . برای این که درک واقعی تری از نانو فناو ری پیدا کنیم ، ابتدا لازم است تعریفی از نانو متری داشته باشیم . نانو متر یک بیلینوم متر است . برای مقایسه می توان گفت که عرض ( پهنای ) موی سر انسان تقریبا 80 هزار نانو متر می باشد . یک جسم در مقیاس نانو متری حتی از یاخته نیز کوچکتر است و فقط توسط ریزبین های اتمی خاص ، که تمروزه در کشو رهای پیشرفته تولید می شوند قابل مشاهده است . کاربرد نانوفناوری در علوم غذا و صنایع غذا یی اهمیت نانو فناوری در جهان امروز و اینده بشریت 1 _ حوزه ساخت وتو لید مواد 2 _ حوزه امنیت و دفاع ملی 3_ حوزه علوم صنایع غذایی 4_سایر حوز ه ها تعداد اصلاید آن 24 صفحه آماده م ...
پاورپوینت