مقاله. بیماری ام اس

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 19

بیماری ام اس MS

تغذیه در بیماران ام اس امروزه شواهد علمی بسیاری وجود دارد که اهمییت و نقش تغذیه را در حفظ سلامت بیماران ام اس ثابت کرده. اگرچه اکثر دستورات توصیه های عمومی است و تمام افراد باید از آن پیروی کنند, ولی مواردی نیز وجود دارد که در بیماران ام اس بر آنها تاکید شده. افراد با عادات غذایی نادرست باید بعد از آگاهی از برنامه تغذیه صحیح به تدریج و در چند مرحله از برنامه غذایی مناسب استفاده کنند. لذت بردن از غذا یک اصل مهم در تغذیه است و محرومیت مطلق از مواد غذایی مورد علاقه وجود ندارد و به همین علت اگر خوراکی هایی خارج از چهارچوب برنامه توصیه شده هستند می توانند به مقدار کم و در دفعات کمتر استفاده شوندمصرف چربی هابه خاطر تشکیل ترکیبات سمی و مضر برای بافت دستگاه عصبی مرکزی و اثر مصرف چربی های ضروری که نقش مهمی در ترمیم و نگهداری سلولهای عصبی دارند از اهمییت خاصی برخوردار است, خصوصا با توجه به عملکرد آن در بروز بیماریهای قلبی و عروقی و افزایش وزن, مقدار چربی دریافتی و نوع آن باید مشخص شودچربی های گیاهی اشباع شده ( چند زنجیره ای ) باید به جای چربی های حیوانی اشباع شده جایگزین شوندانواع چربی های گیاهی مثل روغن آفتابگردان و روغن گلهای پامچال (اُمگا3), مواد با چربی های حیوانی مثل ماهی تن, شاه ماهی و ماهی خالداردستورات کلیاجتناب ازیک - پختن و مصرف غذاهای چرب خصوصا گوشتهای چرب و تمام چربی های با منشا حیوانیدو - فرآورده های لبنی پرچربسه - سس های مایونز و تمامی سس های دارای چربی زیادچهار - غذاهای بسیار شیرین, کیک, بیسکوئیت شیرینی , آبنباتپنج - غذاهای حساسیت زا مثل تخم مرغ, شیر, سیب زمینی, گوجه فرنگی, بادمجان, مخمرها, نان گندم و شکر, برخی از میوه ها (بسته به واکنش بیمار), مواد غذایی با رنگهای افزودنی (نوشابه ها) و یا مواد نگهدارنده (کنسروها), ادویه, تمام میوه ها و سبزیهایی که خوب شسته نشده اند یا با افزایش دهنده های رشد تغذیه شده اند (سموم باقیمانده روی آنها می تواند سمی و حساسیت زا باشد) بیماران خود باید با دقت به برنامه غذایی روزانه, غذاهای حساسیت زا را شناخته و آنها را حذف کنندشش - مصرف قهوه, الکل, کولا و چایتوصیه های غذاییمصرفیک - چربی های محدود و انتخاب شده " چربی های دارای اُمگا3 و اُمگا6دو - میوه ها و سبزیهای تازه و تمیز "سبزیهای دارای برگ سبز پررنگسه - جوانه دانه ها خصوصا(دانه یونجه) که باید موقع شروع به جوانه زدن میل شوندچهار - پودر جلبک آبهای تازه "بصورت بسته بندی شده در برخی فروشگاهها موجود استپنج - مایعات: آب تازه و تصفیه شده 2 لیتر (8لیوان) در روز, سایر چای های گیاهی (به جای چای معمولی) و آبمیوه رقیق شدهاثر و خواص برنامه غذایی مناسبمواد غذایی علاوه بر رساندن انرژی اولیه به بدن موجب حفظ عملکرد مناسب و تقویت دستگاههای مختلف(دستگاه ایمنی, قلب و عروق, اعصاب و . . . ) می شوند که نتیجه آن احساس خوب بودن و قرارگرفتن در وضعیت روحی و جسمی مطلوب است که در بیماریهای مزمن اهمییت مضاعفی پیدا کنندبرنامه غذایی باید انتخاب شده و شامل مواد مورد نیاز باشد (مغذی و مطلوب) پس باید قبل از خرید فهرست کلیه احتیاجات سبد خرید خود را از نظر نوع و مقدار اقلام مورد نیاز تهیه کنیدمصرف مناسب و به اندازه ویتامین های لازم مانند ویتامین های سی و ئی و گروه بی و املاح معدنی چون منگنز, منیزیم, مولیبدن, سلنیم و روی نیز در حفظ سلامتی بیماران ضروری می باشد و در عین حال مصرف زیاد و نابجای ویتامین های چون " آ " و " بی 6 " می تواند خطرناک باشدبا عنایت به نقش مهم چربی ها در سوخت و ساز بدن و به وجود آوردن انرژی لازم برای اعمال حیاتی و لزوم حضور آن برای ساخت بافتهای حیاتی انواع چربی های مفید ( مخصوصاً چربی های دارای ترکیبات اُمگا3 و اُمگا6 که نقش محافظتی را نیز در بروز بیماریهای قلبی و عروقی دارند ) توصیه می شود

آنتی بیوتیک راهی برای کاهش پیشرفت ام اس تحقیقات حاکی است افزودن آنتی بیوتیک ها به درمان های دارویی استاندارد ممکن است به کاهش روند پیشرفت ام اس کمک کندبه گزارش روز سه شنبه گروه علمی فرهنگی باشگاه خبرنگاران دانشجویی ایران "ایسکانیوز"، به نقل از بی بی سی، بیمارانی که به همراه داروی "اینترفرون بتا" که مخصوص ام اس است نوعی آنتی بیوتیک مصرف می کنند، علایم کمتر و نیز نشانه های کمتری از آسیب بافت نشان می دهند. محققان دانشگاه "لوییز یانا استیت" معتقدند که آنتی بیوتیک ممکن است مانع از فعالیت آنزیمی شود که سلول های خاصی را در سیستم عصبی نابود می کند ولی برخی از حملات مانند گرفتگی و ضعف عضلات در دوران بهبودی همچنان ادامه داشت. این حملات ناشی از آسیب وارده به بدن از سوی سیستم ایمنی است که به بافت عصبی حمله می کند این حملات ممکن است ناشی از پاسخ نامناسب به عفونت های ویروسی و باکتریایی یا عامل دیگر باشد