تحقیق در مورد مدیریت و اقتصاد گاوداری

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

دسته بندی : وورد

نوع فایل :  .doc ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد صفحه : 7 صفحه

 قسمتی از متن .doc : 

مدیریت و اقتصاد گاوداری:

پرورش و نگهداری گاو از دیر باز مورد توجه انسان بوده و بهره برداری از آن به هر شکل برای انسان سودمند واقع شده است. کمتر موجودی مانند گاو مفید به حال انسان بوده و هیچ وقت اهمیت شایان خود را در زندگی انسان از دست نداده است تا جایی که به گاو، نامادری انسان اطلاق می شود. در اکثر نقاط جهان گوشت گاو گوساله از جمله گرانترین و مرغوبترین گوشت ها میباشد. برای راه انداختن یک واحد دامپروری رعایت و دقت در چند نکته ضروریست:

1- یک دامپرورابتدا باید کاری را که آغاز کرده علاقمند باشد و با دلبستگی و ایمان کامل به این کار ادامه دهد.

2- محل دامپروری میبایست از هر جهت مناسب بوده و ساختمان و تجهیزات متناسب با تعداد گاو ، و گوساله داشته باشد- بهتر است دامپرور زمین لازم جهت کشف علوفه را داشته باشد تا حداقل بتواند بخشی از نیاز را تامین کند و دامپروری در کارش موفق می شود که توام با کشاورزی پیش برود.

3- گاوداری را باید با گاوهای اصیل و سالم شروع کرد در غیر اینصورت کار شکست میخورد.

4- داشتن اطلاعات و تجربه لازمه ی پیشرفت در هر کاری است بطوریکه دامپرور باید با اصول علمی و عملی کار آشنا بوده و در تغذیه و اصلاح گاوهای خود نهایت دقت را بکند.

رعایت اصول اقتصاد در اداره ی گاوداری اساس موفقیت در این کار است. مهمترین هدف در احداث گاوداری، سوددهی است اما این حرفه در گذشته جنبه ی تفننی داشته ولی امروزه چنین نیست در واقع کلید اصلی پیشرفت و صنعتی شدن دامپروری کشور در دهه ی 1340 با ورود کاوهای اصیل هولشتاین از امریکا آغاز شد . در کل کشاورزی و دامپروری کاری است که باید شور و شوق وافر در آن وجود داشته و سعی کنیم حتی المقدور از هزینه ها و خسارات بکاهیم و به موقع و هوشیارانه عمل کنیم .هزینه های مختلف در یک گاوداری شامل موارد زیر است:

1- هزینه تغذیه 45 درصد

2- هزینه ی دستمزدها 15 درصد

3- هزینه ی متفرقه و پیش بینی نشده 15 درصد

4- هزینه سرمایه گذاری 20درصد

5- مدیریت 5 درصد

بیشترین هزینه مربوط به تغذیه است که این هزینه در ایران متجاوز از 60 درصد است پس خرید به موقع علوفه و خوراک و کاهش ضایعات آن در کاهش هزینه تغذیه موثرند – یک دامپرور آگاه موقع فراوانی محصول یا سر فصل خوراک دام خود را تهیه می نماید. تولید شیر و گرفتن گوساله هدف نهایی و بازدهی یک گاوداری شیری است و گاویکه آبستن شود و یا تولید پائینی دارد نگه داریش اقتصادی نیست. معمولا هر گاو به ازای هر کیلو شیر 5-2 برابر علوفه مصرف می کند گاوداری مانند هر سازمانی نیازمند اداره و مدیریت صحیح است هیچ کس نمی تواند با اتکای به سرمایه ی خود در کار گاوداری موفق شود بدون آنکه اصول مدیریت را رعایت کند. دامپرور با موجود زنده سر و کار دارد که تعطیل بردار نیست و مراقبت دایمی و شبانه روزی میخواهد تنها داشتن گاو اصیل کافی نیست ، مدیریت باید عالی باشد . مهمترین اهرم در پرورش گاو داشتن کارگران دلسوز و علاقمند بکار است چونکه دائما با گاو سر و کار دارند و یک دامداری نیازمند کارگران صدیق وشایسته است پس در درجه ی اول میبایست روابط حسنه بین کارگران و کارفرما بوجود آید که با رعایت چند اصل میتوان آنرا ایجاد کرد مانند مراعات اصل تشویق و با ارزش شمردن کارگر، همدلی و همفکری با کارگر ، محترم شمردن کارگر شناسایی زندگی آن ها، دادن مزایا به کارگران.

مهمترین مسئولیت دامپرور و زیر نظر داشتن تمام کارهای روزمره و سر کشی دقیق به دام ها و بررسی حالت سلامت گله است یکی از مسایل مدیریت گاو شیری ، شناسایی گاو فصل است که روزانه حداقل 60 دقیقه برای اینکار باید وقت گذاشت.

شرایط ایران:

- در گاوداری های صنعتی ایران معلوم شده است که مواد غذایی مصرفی اغلب کیفیت خوبی ندارند و باید موقع جیره نویسی گاوها 20-10 درصد بیش از جداول استاندارد تغذیه ، اعمال کنیم. اغلب گاوهای اصیل ایران دچار کمبود مواد غذایی و ویتامین بوده بطوریکه معدل تتولید گاوهای هولشتاین ایرانی 6000 کیلو با چربی 8/3 درصد است. بیش از 70 درصد محصولات زراعی و دامی ایران بین 30 تا 300 درصد گران تر از بازار جهانی است مثلا قیمت گوشت مرغ 2 برابر ترکیه و عراق است.

مدیریت گوساله و تلیسه ها :

- آینده ی هر واحد پرورش گاو شیری بستگی به موفقیت آن در برنامه های مربوط به پرورش گوساله و تلیسه است. مهمترین مرحله ی پرورش گوساله ها بعد از شیرگیری تا 6 ماهگی است که میزان ابتلا به بیماری ها براحتی میتواند بالا برود.

گزارش کار آموزی در رابطه با گاوداری دانشگاه

گزارش کار آموزی در رابطه با گاوداری دانشگاه

فرمت فایل: ورد

تعداد صفحات:17

بخشی از متن

بهداشت دستگاه شیردوشی:

بهداشت و شستشوی دستگاه شیردوشی در فواصل هر دوشش در جلوگیری از انتقال بیماری بسیار مهم است و همچنین هر گاه دامی پس از شیردوشی مشخص شد که ورم پستان دارد باید جهت جلوگیری از انتقال عامل بیماری به سایر دامها دستگاه سریعاً و با دقّت زیاد شستشو و ضدعفونی شود و خرچنگی های شیردوشی در داخل ماده ضدعفونی قرار گیرد و این مورد در دوره کارآموزی پس از انتقال بیماری از دامی به دام دیگر مشاهده شد و پس از انتقال بیماری از پستان دامها جدا نگه داشته شده و دامهای بیمار جدا و با دست دوشیده شدند و شیرشان دفع دفع می شد و همچنین دستگاه کاملاً شستشو داده شد.

کارآموزی گاوداری

کارآموزی گاوداری

فرمت فایل: ورد

تعداد صفحات:14

مقدمه

با توجه به اینکه درس کار آموزی یکی از مهمترین دروس می باشد از این لحاظ که چون درس کار آموزی در ترم های آخر ارایه می شود و چون در این مواقع اکثر دروس اختصاصی از قبیل دروس پرورشی و غیره پاس شده و لذا دانشجویان معمولا از لحاظ تئوری یک پیش زمینه دارند لذا  ما می توانیم با کارهای عملی حداکثر استفاده را ببریم و به جرات می توان گفت که کل چند سال درسی که فرد می خواند و واحد های که فرد پاس می کند درهمین دو واحد عملی خلاصه می شود . بنابراین این جانب هم با توجه به

این تفاسیر تصمیم گرفتن این درس را در جایی بردارم که بتوانم بیشترین سود را برداریم . 

شرح کلی

این جانب این درس را با ... برداشته و معرفی خود را هم برای گاوداری دانشگاه گرفتم که در آنجا تحت نظر آقای مهندس درویشی و مشغول به کار شدم . البته در این گاوداری آقای دکتر دیانت هم به عنوان مسئول گاوداری و آقای مهندس درویشی به عنوان مسئول زنبورستان بودند . این گاوداری به عنوان یک واحد تحقیقاتی تحت نظر دانشگاه آزاد اسلامی واحد شبستر می باشد که دارای تعدادی گاو شیری و گاو نر – گوساله – تلیسه در یک طرف گاوداری – گوسفند در طرف دیگر – کندوهای زنبور عسل می باشد .  این گاوداری دارای 18-16 راس گاو شیرده می باشد که متوسط تولید آنها k15  و متوسط وزن آنها k600 – درصدچربی آنها 5/3 % می باشد . البته به جز این هم دارای قسمتی می باشد که در آنها تلیسه ها و گاوهای خشک با هم نگهداری می شود . البته لازم به ذکر هست که گوساله های ماده می رود در مسیر تولید مثل تولیدمثل و تولید شیر و گوساله و گوساله های نر هم می رود در مسیر پرواربندی که معمولا در سن 12 ماهگی به فروش می رسد .

طرح کسب و کار گاوداری تولیدی

طرح کسب و کار گاوداری تولیدی

فرمت فایل: ورد

تعداد صفحات:64

فهرست

فهرست مطالب  صفحه 2

مقدمه     صفحه 4

نام و نشانی شرکت      صفحه 6

خلاصه مدیریتیصفحه 7

نوع صنعت ، سازمان و...      صفحه 8

برنامه بازاریابیصفحه 9

مشتریان صفحه 10

توزیع    صفحه 10

برنامه های طرح و توسعه     صفحه 11

تبلیغات  صفحه 12

برآورد نیروی انسانی  صفحه 13

چارچوب قانونی و عوامل محیطی    صفحه 14

مراحل و روش تولید   صفحه 15

برآورد فضای مورد نیاز       صفحه 15

جدول (زمین)   صفحه 17

تسطیح و محوطه سازی        صفحه 17

ساختمانها        صفحه 19

تاسیساتصفحه 20

ابزارآلات و وسایل فنی     صفحه 22

ماشین آلات و تجهیزات     صفحه22

وسایل نقلیه           صفحه 23

اداری و کارگاهی   صفحه 23

هزینه پیش بینی نشده و متفرقه     صفحه 24

هزینه قبل از بهره برداری و هزینه تاسیس        صفحه 25

حقوق و دستمزد مستقیم و غیر مستقیم      صفحه 26

آب و برق و سوخت صفحه 27

تعمیرات و نگهداری صفحه 27

هزینه های استهلاک  صفحه 28

هزینه های پیش بینی نشده و متفرقهصفحه 29

جمع کل هزینه ها     صفحه 29

برنامه زمانبندی       صفحه 30

برنامه مالی   صفحه 31

مکانیابی       صفحه 32

نمودارهای فرآیند عملیات و فرآیند جریان  صفحه 33

پاورپوینت کارآفرینی رشته کامپیوتر، گاوداری

پاورپوینت کارآفرینی رشته کامپیوتر، گاوداری

فرمت فایل: پاورپوینت

تعداد اسلاید: 43

مقدمه:

ضرورت خود کفائی و عدم وابستگی از لحاظ کشاورزی و دامپروری و یا به عبارتی دیگر تهیه ارزاق عمومی بر هیچ  فردی از افراد دیگر پوشیده  نیست و هر فرد سلیمی با جزئی تفکر و تعقل نمی تواند از قبول آن  سرباز زند . به عقیده صاحب نظران ، اولین و ابتدائی ترین شرط لازم  و ضروری برای پیشرفت سریع  در تمام  امور کشور، همانا خود کفا شدن از لحاظ ارزاق عمومی می باشد و به همین مناسبت است که کشورهای آگاه ، اولویت قابل  ملاحظه ای  برای  کشاورزی و دامپروری  قائل  شده اند. خوشبختانه کشور ما  با سرزمین های  پهناور و حاصلخیز خود، و آب و هوای گوناگون و بخصوص با داشتن میلیون ها نفر کشاورز و دامدار با علاقه، می تواند به زودی و به آسانی به هدف نائل گردد مشروط  بر اینکه وسائل لازم در اختیار کشاورزان و دامداران عاشق به این آب و خاک گذاشته شود. به طور  خلاصه  وظیفه  سازمان های مسئول است که  اولویت  چشم  گیری  برای کشاورزی و صنایعی که در خدمت کشاورزی است قائل شوند.
در مورد دامپروری ، رجاء واثق دارم  که هر گاه نهادهای  مربوطه ، سرمایه ی لازم و علوفه کافی  در  اختیار گاودار قرار دهند  و از لحاظ صنایع  مربوط و خدمات دامپزشکی نیاز آنها را مرتفع سازند خیلی زود دامپروران با علاقه  ایرانی موفق خواهند شد که نه فقط  نیاز کشور را از لحاظ مواد پروتئینی  فراوان و  ارزان تأمین کنند، بلکه قادر خواهند بود که مقدار زیادی از آنها را صادر و دراین زمینه تا حد محدودی به جهانیان و بهبود اقتصاد کشورمان کمک کنند.
در ادامه ابتدا مختصری به توضیح مشخصات گاوها پرداخته سپس قسمت های مختلف سازمان را شرح خواهیم داد.