لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل : .doc ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 6 صفحه
قسمتی از متن .doc :
بیماری موزائیک سیب
تغییر رنگ برگ درختان سیب اولین بار در سال 1827 از کشور فرانسه گزارش شده است.
سپس در سال 1910 در نیویورک استوارت این علائم را موزائیک نامید.
در ایران این بیماری از سال 1334 جلب توجه کرد و در اطراف کرج و شهریار مخصوصاً روی واریته سیب شفیع آبادی و گلاب و همچنین در مشهد شدید میباشد.
درخت بیمار کوچک میماند و میوههای ریز میدهد.
علائم بیماری
لکههای کوچک سفید یا زردرنگ پریده که سطح برگ پراکنده است و نباید با لکههای ناشی از حمله سنک سیب اشتباه شود.
برگ در محل لکههای بزرگ سفید یا زرد رنگ پریده که غالباً نکروز شده خشک میشوند.
زرد شدن رگبرگها و نسوج تحتانی آن و تشکیل شبکه ظریفی از رگبرگ ها.
علائم معمولاً روی برگ که معمولاً در بهار و اوایل تابستان ظاهر میشود، بسیار مشخص و قابل رویت است. در دوره ای که درجه حرارت حداکثر میباشد، برگها معمولاً علائم موزائیک را نشان نمی دهند، مگر اینکه نژاد ویروس بیماری زایی شدید داشته باشد.
عامل بیماری
ویروس مزبور شکل چندوجهی منظم داشته و به قطر حدود 29 میکرون است. این ویروس از طریق پیوند منتقل میگردد و اخیراً ثابت شده که از طریق بذر نیز منتقل میشوند.
دوره کمون
دوره نهفته بیماری بر حسب زمان آلودگی و اندازه گیاه آزمایش متغیر است. گیاهانی که در تابستان آلوده شوند، نشانههای بیماری در بهار سال آینده که برگها تشکیل میگردند ظاهر میشود. روی نهالهای سیب چند هفته بعد از آلودگی و در ماههای فروردین و اردیبهشت علائم موزائیک روی برگها بوجود میآید.
مبارزه
تهیه پیوندکهای سالم و عاری از وجود ویروس جهت پیوند زدن روی پایهها میباشد.
بیماری ویروسی کتابی شدن تنه و شاخههای سیب
بیماری کتابی شدن یا پیچ خوردگی تنه و شاخهها که به انگلیسی فلات لیمب (Flat Limb) نامیده میشود، اولین بار حدود 70 سال پیش در آمریکا روی تنه واریته سیب گراون اشتاین (Gravenstein) مشاهده و مطالعه شده است و هم اگنون بیماری در هر جایی که سیب واریته مذکور کاشته شده وجود دارد و تاکنون از کشورهای فرانسه، انگلیس، آلمان، هلند، ایتالیا، اتریش، بلژیک، سوئد، نروژ، سوئیسة بلغارستان، چکسلواکی، دانمارک، یونان، یوگوسلاوی، استرالیا، کانادا، زلاند نو، سوریه و تونس گزارش گردیده است.
در ایران به طوری که قرائن نشان میدهد، مدتها است که بیماری وجود داشته و ممکن است از زمانی که پیوندک سیب گراون اشتاین به کشور وارد گردیده این بیماری نیز در نقاط مختلف پراکنده شده است وتاکنون در باغهای اطراف تهران از آن جمله در امامیه و کرج در میار کلاردشت (سیبهای شمیرانی) در اصفهان و شیراز (واریته Red) و مازندران دیده شده و نمونه هایی از درختان جمع آوری شده است،
شدت آلودگی بدون شک بستگی به عوامل مختلفی مانند جور ویروس، شرایط رشد و نمو، واریته پیوندک و پایه ای که مورد استفاده قرار گرفته است دارد.
درختان شدیداً مبتلا به تنزل محصول نشان داده و این کاهش روی واریتههای حساس تا 53 درصد تعیین گردیده است. ضمناً چون بیماری در شاخههای جوان که جهت گرفتن پیوندک بکار میرود، نشانههای ظاهری نشان نمی دهد، این نظر قابل اهمیت بوده و ممکن است از این طریق باعث آلودگی کلیه باغها شود و خسارت قابل ملاحظه ای وارد گردد.
علائم بیماری
اولین علامت خارجی بیماری، وجود مختصر فرورفتگی طولی یا پهن شدن خفیف تنه یا شاخههای اصلی دارد. این فرورفتگی بعداً عمیق تر شده و شاخهها ممکن است به حالت کتابی درآمده و یا پیچ خوردگی پیدا کنند و به علاوه شاخههای آلوده اغلب نکروتیک و شکننده اند. معمولاً این علائم ابتدا فقط روی شاخههای مسن تر بوجود میآیند، ولی ممکن است بعداً در شاخههای جوان تر نیز ظاهر شوند. گاهی اوقات حتی در شاخه ای که همان سال روئیده و اتفاقاً در همان مدتی که درخت هنوز به حال نهال در خزانه است نیز این علائم بوجود میآیند. مقطع عرضی شاخه آلوده عدم نمو چوب را در قسمت کتابی پیچیده ناحیه مبتلا نشان میدهد که ظاهراً مربوط به نقصان فعالیت قسمت زاینده و نتیجه عدم تکثیر سلولهای اولیه چوبی میباشد و پوستی که این قسمت را میپوشاند، ممکن است گاهی برای چندین سال به حال خود باقی بماند.
باغداران علائم بیماری کتابی شدن را در درختان بیمار میتوانند معمولاً یک سال پس از آلودگی ببینند، ولی اغلب اتفاق میافتد که درختان مزبور حتی تا چندین سال پس از ابتلا به هیچ علائمی را از بیماری نشان نداده، بلکه بیماری در وجود این درختان دوره پنهانی خود را میگذرانند.
چرخه بیماری
علام بیماری کتابی شدن یک نوع ویروس میباشد که میتواند وسیله پیوندک منتقل شود. نتیجه آزمایش هایی که جهت انتقال آن توسط شتههای مختلف انجام گرفته منفی میباشد.
برای ظاهر شدن علائم بیماری معمولاً بیش از یک سال وقت لازم است، ولی اغلب چندین سال هم میگذرد، بدون اینکه علائمی پیدا شود. در ایتالیا این دوره حتی به 15 سال هم رسیده است.
مبارزه
درختانی را که از حیث رشد و نمو و قدرت باردهی و کیفیت میوه در میان درختان نوع خود شاخص باشند باید به عنوان درختان مادر انتخاب و پس از اطمینان از سلامتی آنها و نداشتن علائم مشخصه بیماریهای ویروسی باید فقط از همین درختان جهت تهیه نهالهای پیوندی پیوندک گرفت، زیرا در غیراینصورت چون پیوندک درخت بیمار در شیره خود حاوی ویروس است، لذا میتواند ناقل بیماری از درخت مادری بیمار به نهال پیوندی جدید باشد.
چون بعضی حشرات مکنده میتوانند از راه نیش زدن به اندامهای مختلف درختان بیمار شیره گیاهی را از درختان مزبور مکیده و در موقع استفاده از شیره درختان سالم شیره آلوده محتوی ویروس بیماری را به درختان اخیر انتقال دهند به هر ترتیبی شده باید باغ را از وجود حشرات ناقل بیماری پاک کرد و حتی علفهای هرز را که میتوانند میزبانهای خوبی برای حشرات مضر فوق الذکر باشند، از بین برد و باغ را تمیز نمود.
چون در زمین نیز امکان انتقال بیماری از طریق تماس ریشههای درخت بیمار باریشه درخت سالم وجود دارد، لذا چنانچه درختانی بیمار بین درختان سالم باغ وجود داشته باشد، برای از بین بردن
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل : .doc ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 11 صفحه
قسمتی از متن .doc :
اخلاق اسلامی
اشاره
این بحث از مهمترین مباحث قرآنى است، و از یک نظر مهمترین هدف انبیاى الهى را تشکیل مىدهد، زیرا بدون اخلاق نه دین براى مردم مفهومى دارد، و نه دنیاى آنها سامان مىیابد; همانگونه که گفتهاند:
اقوام روزگار به اخلاق زندهاند
قومى که گشت فاقد اخلاق مردنى است! اصولا زمانى انسان شایسته نام انسان است که داراى اخلاق انسانى باشد و در غیر این صورت حیوان خطرناکى است که با استفاده از هوش سرشار انسانى همه چیز را ویران مىکند، و به آتش مىکشد; براى رسیدن به منافع نامشروع مادى جنگ به پا مىکند، و براى فروش جنگ افزارهاى ویرانگر تخم تفرقه و نفاق مىپاشد، و بىگناهان را به خاک و خون مىکشد!
آرى! او ممکن استبه ظاهر متمدن باشد ولى در این حال حیوان خوش علفى است، که نه حلال را مىشناسد و نه حرام را! نه فرقى میان ظلم و عدالت قائل است و نه تفاوتى در میان ظالم و مظلوم!
با این اشاره به سراغ قرآن مىرویم و این حقیقت را از زبان قرآن مىشنویم; در آیات زیر دقت کنید:
1 - هو الذى بعث فىالامیین رسولا منهم یتلوا علیهم آیاته و یزکیهم ویعلمهم الکتاب والحکمة و ان کانوا من قبل لفى ضلال مبین (سوره جمعه، آیه2)
2 - لقد من الله على المؤمنین اذ بعث فیهم رسولا من انفسهم یتلوا علیهم آیاته و یزکیهم و یعلمهم الکتاب و الحکمة و ان کانوا من قبل لفى ضلال مبین (سوره آل عمران، 164)
3 - کما ارسلنا فیکم رسولا منکم یتلوا علیکم آیاتنا و یزکیکم و یعلمکم الکتاب و الحکمة و یعلمکم ما لم تکونوا تعلمون (سوره بقره، آیه151)
4 - ربنا و ابعث فیهم رسولا منهم یتلوا علیهم آیاتک و یعلمهم الکتاب و الحکمة و یزکیهم انک انت العزیز الحکیم (سوره بقره، آیه129)
5 - قد افلح من زکیها و قد خاب من دسیها (سوره شمس، آیات9 و 10)
6 - قد افلح من تزکى و ذکر اسم رب-ه فصلى (سوره اعلى، آیات 14 و 15)
7 - و لقد آتینا لقمان الحکمة ان اشکر لله (سوره لقمان، آیه12)
ترجمه:
1 - او کسى است که در میان جمعیت درس نخوانده رسولى از خودشان برانگیخت که آیاتش را بر آنها مىخواند و آنها را تزکیه مىکند و به آنان کتاب و حکمت مىآموزد هرچند پیش از آن در گمراهى آشکارى بودند!
2 - خداوند بر مؤمنان منت نهاد (و نعمتبزرگى بخشید) هنگامى که در میان آنها پیامبرى از خودشان برانگیخت که آیات او را بر آنها بخواند، و آنان را پاک کند و کتاب و حکمتبه آنها بیاموزد، هرچند پیش از آن، در گمراهى آشکارى بودند.
3 - همانگونه (که با تغییر قبله نعمتخود را بر شما ارزانى داشتیم) رسولى از خودتان در میانتان فرستادیم، تا آیات ما را بر شما بخواند، و شما را پاک کند و کتاب و حکمتبیاموزد، و آنچه را نمىدانستید، به شما یاد دهد.
4 - پروردگارا! در میان آنها پیامبرى از خودشان برانگیز! تا آیات تو را بر آنان بخواند، و آنها را کتاب و حکمتبیاموزد و پاکیزه کند، زیرا تو توانا و حکیمى (و بر این کار قادرى)!
5 - هرکس نفس خود را پاک و تزکیه کرد، رستگار شد - و آن کس که نفس خویش را با معصیت و گناه آلوده ساخت، نومید و محروم گشت!
6 - به یقین کسى که پاکى جست (و خود را تزکیه کرد) رستگار شد - و (آن کس) نام پروردگارش را یاد کرد، سپس نماز خواند!
7 - ما به لقمان حکمت (ایمان و اخلاق) آموختیم (و به او گفتیم) شکر خدا را به جا آور!
چهار آیهنخستین در واقع یک حقیقت را دنبال مىکند، و آن اینکه یکى از اهداف اصلى بعثت پیامبراسلام صلى الله علیه و آله تزکیه نفوس و تربیت انسانها و پرورش اخلاق حسنه بوده است; حتى مىتوان گفت تلاوت آیات الهى و تعلیم کتاب و حکمت که در نخستین آیه آمده، مقدمهاى استبراى مساله تزکیه نفوس و تربیت انسانها; همان چیزى که هدف اصلى علم اخلاق را تشکیل مىدهد.
شاید به همین دلیل «تزکیه» در این آیه بر «تعلیم» پیشى گرفته است، چرا که هدف اصلى و نهائى «تزکیه» است هرچند در عمل «تعلیم» مقدم بر آن مىباشد.
و اگر در سه آیهدیگر (آیه دوم و سوم و چهارم از آیات مورد بحث) «تعلیم» بر «تزکیه اخلاق» پیشى گرفته، ناظر به ترتیب طبیعى و خارجى آن است، که معمولا «تعلیم» مقدمهاى استبراى «تربیت و تزکیه»; بنابراین، آیهاول و آیات سه گانه اخیر هر کدام به یکى از ابعاد این مساله مىنگرد. (دقت کنید)
این احتمال در تفسیر آیات چهارگانه فوق نیز دور نیست که منظور از این تقدیم و تاخیر این است که این دو (تعلیم و تربیت) در یکدیگر تاثیر متقابل دارند; یعنى، همانگونه که آموزشهاى صحیح سبب بالا بردن سطح اخلاق و تزکیه نفوس مىشود، وجود فضائل اخلاقى در انسان نیز سبب بالابردن سطح
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل : .doc ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 6 صفحه
قسمتی از متن .doc :
مقاله مربوط به شیر و تولیدات شیری
نگارش : مریم رجبی زاده
استاد راهنما : خانم دکتر موحد
شیر غذایی است که هیچ جانشین مناسبی برای آن وجود ندارد . شیر دارای ترکیباتی از جمله لیپیدها ، کربوهیدرات ها ، پروتئین ها و بسیاری از ترکیبات آلی حل شده در آب می باشد . مهمترین شیری که به کار برده می شود ، شیر گاو می باشد . به جزء شیر ، محصولات شیری دیگری از جمله محصولات تخمیری و غیر تخمیری وجود دارند . محصولات غیر تخمیری شامل عصاره پروتئین آب پنیر ، شیر پس چرخ ، شیرغلیظ شیرین ، شیر خشک ، خوآ ، بستنی و خامه می باشد و محصولات تخمیری شیر شامل کره ، پنیر ، کشک و ماست می باشند . پاستوریزاسیون ، تغییر مهمی در ارزش غذایی شیر به استثنای کاهش ویتامین های حساس به حرارت مثل تیامین و اسید اسکوربیک ، ایجاد نمی کند .
شیر امروزه بعنوان یکی از مهمترین مواد غذایی برای مصرف انسان محسوب می گردد . و همچنین منبع مفیدی برای کلسیم و برخی ویتامین ها از جمله ریبوفلاوین می باشد . ترکیب شیر با گونه ، نوع ، رژیم ، دوره شیردهی و فصله بین شیر دوشی تغییر می کند .
چربی شیر ترکیبی از چند گیلسریدمتفاوت است . همچنین شیر شامل مقادیر قابل توجهی اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه می باشد .که طعم و مزه خاصی می بخشد . اسیدهای چرب اشباع شده اسید بوتریک و اسید کاپروئیک ، 62 درصد و اشباع نشده 37 درصد تشکیل می دهند . از اسیدهای چرب اشباع نشده 38 درصد اسیدهای چرب چند غیر اشباعی بوجود می آید .
پروتئین های شیر شامل کازئین و پروتئین های آب پنیر می باشد .
کازئین یک فسفر پروتئین و همچنین یک گیلوپروتئین است و 80% کل نیتروژن موجود در شیر را تشکیل می دهد.
پروتئین های آب پنیر شامل لاکتالبومین وB لاکتوگلوبولین ، سرم آلبومین ، ایمونوگلوبولین ، آنزیم ها و پروتئوزپتون می باشد .
لاکتوز : کربوهیدرات عمده در شیر محسوب می شود . لاکتوز شیرینی ساکارز و حلالیت آن را در آب دارد .
املاح : شامل کلریدها ، فسفات ها ، سیترات ها ، سولفات ها و بیکربنات های سدیم ، پتاسیم ، کلسیم و منیزیم می باشد .
آنزیم ها : شامل فسفاتاز قلیایی ، لیپاز و گزانتین اکسیداز می باشد .
ویتامین ها : مهمترین ویتامین های موجود در شیر ویتایمن B12,B3,B2,B1,A می باشد .
ویتامین B2 ، نسبت به سایر ویتامین های B در غلظت بالاتری وجود دارد . و مقاومت آن در برابر حرارت آنرا بعنوان منبع مطمئنی از این ویتامین در شیر می سازد . البته این ویتامین نسبت به نور حساس است . شیر منبع خوب تریپتوفان می باشد . مقدار ویتامین A و D بستگی به تغذیه دام دارد .
از آزمایش ژربر برای تعیین درصد چربی در شیر استفاه شد . از آزمایش فسفاتاز قلیایی نیز برای حصول اطمینان از پاستوریزاسیون استفاده شد . که اگر جواب منفی باشد یعنی اینکه شیر پاستوریزه شده است .
روشهای مورد استفاده در پاستوریزاسیون :
1- Batch(بسته) : دمای شیر به c65 می رسد . آن هم به مدت 30 دقیقه .
2- HTST(روش دمای بالا – زمان کوتاه یا روش پیوسته ) : عملیات بصورت مداوم انجام می گیرد .
دمای شیر به c72 بمدت 15 دقیقه می باشد . این روش موجب طعم بد نمی شود .
3- UHTS( روش دمای بسیار بالا ) : شیر در c 4/93 به مدت 3 دقیقه و یا c 149 به مدت 1 دقیقه نگه داری می شود . این نوع شیر عمر ماندگاری طولانی تری دارد .
اثر پاستوریزاسیون بر شیر :
ارزش غذایی : پاستوریزاسیون ، تغییر مهمی در ارزش غذای بوجود نمی آورد . به به استنای کاهش کم در ویتامین های ناپایدار در گرما مثل تیامین و اسید اسکوربیک ، همچنین پروتئین های آب پنیر کمی دهیدراته می شوند .
طعم ک پاستوریزاسیون طعم ناخوشایندی به وجود نمی آورد .
میکروارگانیسم ها : تقریباً 99درصد باکتری ها ، مخمر ها و کپک ها با پاستوریزاسیون از بین می روند . ولی اسپور باکتری از بین نخواهد رفت .
آنزیم ها : به غیر از فسغاتاز ، لیپازنیز غیر فعال می شود .
هموژنیزاسیون :
فرآیند ایجاد یک امولسیون ثابت چربی شیر و سرم شیربا عملیات مکانیکی و دادن ترکیب یکنواخت می باشد .
در اثر هموزنیزاسیون اندازه گلبول های چربی کاهش یافته ولی تعداد و سطح آنها افزایش می یابد . شیر هموزنیزاسیون اندازه گلبول های چربی کاهش یافته ولی تعداد و سطح آنها افزایش می یابد . شیر هموژنیزه شده ساختار خامه مانندتر ، طعم ملایم تر و ظاهر سفیدتری دارد . هنگام دلمه شدن نیز ، دلمه نرمتری شکل می یابد که قابلیت هضم بیشتری دارد .
اما هموژنیزه کردن فعالیت لیپاز را افزایش داده و لیپولیز اتفاق می افتد .
تولیدات شیر :شامل محصولات غیر تخمیری و تخمیری می باشد .
محصولات غیر تخمیری :
عصاره پروتئین آب پنیر : در این محصول ترکیبات زیست فعال آب پنیر حفظ و تغلیظ می گردند . مثلاً سیستئین ، سیستم گلوتامین را که یک آنتی اکسیدان قوی است ، را تحریک می کند . ارزش بیولوژیکی و میزان کارایی پروتئین نیز بالاست .
- شیر پس چرخ : معمولاً این شیر با ویتامین های A و D غنی می شود . شیر پس چرخ در صنعت پخت . کارخانه شیرینی پزی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد . شیرین چرخ برای رژیم های کم کالری و بچه های کم نیاز به پروتئین بالا دارند استفاده می شود .
شیر غلیظ شیرین : این شیر استریل نمی باشد . شکرعامل بازدارنده و فعالیتهای میکروبی است . غلظت شکر 65 درصد است . و این شیر جایگزین مناسبی برای شیر تازه برای بچه ها نمی باشد .
شیر خشک : عمرماندگاری بالای این محصول آن را تولیدی ارزشمند ساخته است . این پودر بسیار جاذب است رطوبت است . این نوع شیر به دلیل تمایل چربی به اکسیده کردن ، به مدت شش ماه ذخیره می شود .
خوآ : نیمه جامدی است که از شیر بخار داده شده در ظروف بازحاصل می شود . این شیر مقادیر ویتامین A و برخی ویتامین های قابل حل در آب پایینی دارد . این محصول شامل 35 درصد چربی می باشد .
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل : .doc ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 12 صفحه
قسمتی از متن .doc :
شرّ در نظام کل
واقعیت چیست؟ آیا دنیا یکسره درخور سرزنش است؟ آیا نمی توان دنیایی خوب را تصور کرد ومیان دو دنیای سرزنش شده وخوب، مرزهایی را ترسیم نمود؟ واساسا مراد از واژه « دنیا» چیست وبه چه اموری اطلاق می شود؟
در برخی تعابیر مراد از«دنیا» جهان هستی ومحیطی است که در آن زندگی می کنیم. روشن است که هر مسلمان معتقدی، این جهان را آفریده خالق حکیم وهرجلوه ای از آن را، نشانه ای از پروردگار مهربان خود می داند و از این منظر،نه تنها جایی برای بدگویی از دنیا در میان نمی ماند که سیر وسیاحت در آن وجستجو در زوایای پیدا و پنهان دنیا،از برترین عبادات به شمار می رود.
اما اگراز عبارت« دنیا» زندگی وحیات انسانی را در نظر داشته باشیم،باز هم دلیلی برای مذمت نخواهیم یافت. آیا خداوند این زندگی را برای ما رقم نزده است وآیا زندگانی دنیوی، میدانی برای کسب خشنودی پروردگار ونیل به درجات اخروی نیست؟ پس چه جای سرزنش؟!
مردم بسیاری، با اشتباه در تشخیص مصداق دنیا وآخرت، امور حقی را «دنیا» نامیده اند و به سرزنش آن برخواسته اند ودرعین حال،کارهایی را برگزیده اند که عین «دنیا»و سزاوار توبیخ ومذمت بوده اما آن کار خود را زهد وتقوا نام نهاده اند. واقعیت آن است که تمام آن اموری که ما –به تعابیرمختلف -«دنیا» می نامیم،فی نفسه،خوب وپسندیده اند و می توانند به مثابه سرمایه حرکت وتکامل انسان،دراختیار رشد وتعالی او قرارگیرند وتنها آن هنگام که ما را از اطاعت خداوند ودوستی او وکسب درجات اخروی باز دارند،به دنیای نفرین شده وسزاوار سرزنش تبدیل می شوند. به عبارت دیگر،تا آنجا که ظواهر دنیا،مارا به خدا وآخرت نزدیک سازند –اگر چه ظاهراً از امور دنیوی شمرده شوند وعوام آنها را به منزله دنیازدگی تلقی نمایند-عین آخرت محسوب می گردند واعمال به ظاهر اخروی ،-نظیر رهبانیت وصوفی گری-که برخلاف دستور خداوند انجام می شود عین دنیایند وسزاوار هرگونه سرزنش ونفرین هستند.1
ترجیح دنیا برآخرت ، بزرگترین اشتباهی است که از انسان سر می زند ودراحادیث،از آن به «حب الدنیا»تعبیر شده است.
امیرمؤمنان وپیشوای زاهدان،مشاهده کردند که شخصی از افراد به ظاهر زاهد و باتقوا، به سرزنش دنیا پرداخته است. ازکردار آن فرد واز گفته های او، آزرده خاطر شدند
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
فرمت فایل word و قابل ویرایش و پرینت
تعداد صفحات: 8
بسمه تعالی
اسناد ارزیابی توان اجرای کار
به : شرکت
از : شرکت آب و فاضلاب مرکز خراسان رضوی
موضوع : ارزیابی توان اجرای کار مربوط به آگهی فراخوان نخست مناقصه
به استناد مصوبه شماره 63007/ت 23331 هـ مورخ 19/12/81 هیأت محترم وزیران موضوع آیین نامه جدید ارجاع کار به پیمانکاران و دستورالعمل آن بدینوسیله از آن شرکت که به آگهی فراخوان نخست مناقصه مندرج در روزنامه خراسان مورخ 1/11/84 پاسخ داده اید، تقاضا می شود نسبت به تکمیل فرم پیوست که بمنزله اسناد ارزیابی توان اجرای کار می باشد اقدام و حداکثر تا پایان وقت اداری روز یکشنبه 9/11/84 به دفتر قراردادها و امور حقوقی شرکت آب و فاضلاب مرکز خراسان رضوی به نشانی : مشهد ـ بلوار بعثت ـ جنب دبیرستان خوارزمی ـ تلفن 8401716-0511 ارائه نمایید.
1- موضوع مناقصه :
طرح : اجرای پروژه جمع آوری فاضلاب شهر سبزوار
مناقصه : انجام عملیات خطوط فرعی منتهی به خط اصلی M از M0 تا M9 فاضلاب در شهر سبزوار
2- گزارش شناخت پروژه :
الف ـ لوله گذاری با لوله پلی اتیلن دو جداره به قطر 200 و 315 میلیمتر و بطول تقریبی 10040 متر
ب ـ احداث حدود 183 واحد آدمرو بتنی پیش ساخته و آجری و 20 عدد کلین اوت
3- محل اجرای کار : استان خراسان ـ شهرستان سبزوار ـ
4- مبلغ برآورد کار : 2766 میلیون ریال بر اساس فهرست بهای سال 84 سازمان مدیریت و برنامه ریزی
5- مدت اجرای کار : 10 ماه شمسی
6- کارفرما : شرکت آب و فاضلاب مرکز خراسان رضوی
7- دستگاه مناقصه گزار : شرکت آب و فاضلاب مرکز خراسان رضوی ـ دفتر قراردادها و امور حقوقی
8- تمام اسناد ارزیابی (کلیه اوراق پیوست) باید به مهر و امضای مجاز تعهدآور پیشنهاد دهنده برسد. (ارائه اظهارنامه مصدق و آگهی مصدق آخرین تغییرات ثبتی شرکت الزامی است.)
10- دستگاه مناقصه گزار هیچگونه تعهدی در قبال پیمانکاران برای دعوت در مناقصه ندارد. اسناد و مدارک ارسالی از سوی پیمانکار بر اساس آئین نامه ارجاع کار به پیمانکاران و دیگر مقررات توسط هیأت ارزیابی مورد بررسی قرار می گیرد و متعاقباً برای آن دسته از پیمانکارانی که حداقل چهل درصد (40%) امتیازات ردیفهای (2) و (4) و (5) و نیز شصت و پنج درصد (65%) امتیازات کل را طبق جدول بازه ضریب وزنی معیارهای ارجاع کار کسب نمایند. دعوتنامه شرکت در مناقصه ارسال خواهد شد.
بدیهی است امتیاز بندی پیمانکاران جهت دعوت آنان به مناقصه با توجه به نظرات هیأت ارزیابی بعمل می آید و پیمانکارانی که اقدام به اعلام آمادگی در این فراخوان می نمایند. قبول دار امتیاز بندی مزبور که بر اساس مستندات و تحقیقات انجام می پذیرد خواهند بود و با امضاء اسناد ارزیابی حق هرگونه اعتراض در خصوص امتیاز بندی و نحوه آنرا از خویش سلب می نمایند.
محل مهر و امضاء محل مهر و امضاء پیمانکار
دبیر هیأت ارزیابی پیمانکار صاحب و یا صاحبان امضاء مجاز
شرکت آب و فاضلاب مرکز خراسان رضوی نام و نام خانوادگی
بسمه تعالی
دستورالعمل چگونگی ارسال اطلاعات و مدارک اسناد ارزیابی توان اجرای کار و امتیازات معیارهای ارجاع کار
سوابق اجرایی پیمانکار (با 15 امتیاز)
جهت بررسی سوابق کار پیشنهاد دهنده بایستی شرح مختصری از کارهای انجام داده که با نوع کار این پروژه ارتباط دارد ذکر نماید.
جهت بررسی توان اجرایی، بایستی کارهای در دست اجرا که با نوع کار این پروژه دارد ذکر گردد.
در این جدول فقط تجربه مدیران شرکت پیمانکاری که در طرحهای بزرگ فعالیت داشته اند ذکر گردد. (تمام اطلاعات خواسته شده به صورت کامل در جدول مذکور قید گردد.)
بخش پتانسیل ماشین آلات پیمانکار (با 18 امتیاز)
پیمانکار بایستی لیست کاملی از ماشین آلات تحت مالکیت خود را مطابق جدول مربوطه ارائه نماید.
تذکر 1 : منظور ماشین آلاتی می باشد که پیمانکار می تواند جهت انجام پروژه مورد نظر اختصاص دهد.
تذکر 2 : پیمانکار توجه داشته باشد ماشین آلاتی را که کار آنها در ارتباط با پروژه مورد نظر می باشد ذکر نماید.
پیمانکار بایستی ماشین آلاتی را که قصد خریداری و یا اجاره جهت انجام پروژه مورد نظر را دارد ذکر نماید.
تذکر 1 : پر کردن این جدول به منزله تعهد پیمانکار جهت تأمین ماشین آلات مورد نیاز بصورت خریداری یا اجاره ای می باشد.
مدیریت کارآمد و سیستم مدیریتی مناسب برای اجرای کار (با 4 امتیاز)
پیمانکار بایستی ارتباطات بین دفتر مرکزی و دفتر کارگاه و گروه اجرایی کارگاه را ترسیم نماید.
وظایف محوله به هر یک از افراد کلیدی را تشریح نماید.
روش چرخش سیستم کار را با توجه به دو بند فوق تشریح نماید.
کفایت کادر فنی و عناصر کلیدی از نظر دانش و تجربه (با 10 امتیاز)
ارائه چارت سازمانی با تخصص ها و مدارک
پیمانکار بایستی کادر پیشنهادی دفتر فنی کارگاه و گروه اجرایی کارگاه را جهت این پروژه ارائه نماید.
تذکر : توجه شود مدرک تحصیلی و کارهای محوله به هر جایگاه دقیق ذکر شود.
قدرت مالی و پشتیبانی (با 20 امتیاز)
پیمانکار بایستی تنخواه گردان پیشنهادی خود را برای پروژه مذکور در ذیل همین سطر اعلام نماید.
میزان تنخواه گردان : .......................................... ریال
تذکر 1 : توجه داشته باشید که حداقل تنخواه معادل کارکرد چهل و پنج روز می باشد.
تذکر 2 : مبلغ تنخواه گردان پیشنهادی در این قسمت بمنزله تعهد پیمانکار برای اختصاص مبلغ فوق به این پروژه می باشد.
در این قسمت پیمانکار می بایست سرجمع مبلغ ضمانت نامه های سه سال اخیر خود را ذکر نماید.
گردش مالی سه سال گذشته خود را ارائه نماید.
نظام کیفی انجام کار (با 8 امتیاز)
پیمانکار روش و سیستم کنترل نظام کیفی انجام کار را تشریح نماید.
بومی بودن پیمانکار و داشتن تجربه در محل اجرای پروژه (10 امتیاز)
شرایط بومی بودن پیمانکار شامل :
7-1-1- بومی بودن اعضای هیأت مدیره
7-1-2- شرکت پیمانکار در استان خراسان ثبت گردیده باشد.
7-1-3- شرکت پیمانکار سه پروژه در استان خراسان به اتمام رسانیده و یا در حال اجرا داشته باشد.
8- حسن سابقه در کارهای قبلی و فقدان سوء پیشینه حرفه ای (10 امتیاز)