مراحل خرید کالا 11 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 11

مرحله در خواست خرید :

ابتدا مرحله درخواست خریدا ست که این مرحله با در خواست خرید واحد در خواست کننده و ارسال آن به دیده خرید شروع شده که دایره خرید وظیفه تهیه و تدارک مواد، ملزومات، ابزار آلات و لوازم یدکی مورد نیاز شرکتهای تولیدی را بر عهده دارد در این دایره فهرستهایی از مشخصات فنی کلیه مواد مصرفی مورد نیاز موجودات است(که در این شرکت دایره خرید وجود ندارد).

مرحله استعلام بهاء:

که بعد از درخواست خرید مرحله استعلام بهاء از شرکتهای تولید کننده کالاهای مورد نیاز شرکت که معمولاً این شرکتها را به طریق زیر می توان شناسایی کرد.

الف)از طریق سفارتخانه های کشورهای بیگانه

ب)از طریق شرکتهای مشابه

ج)از طریق سوابق موجود در شرکت

د)از طریق مراجعه به اتاق بازرگانی

ه)از طریق حضور در نمایشگاههای بازرگانی و صنعتی داخل و خارج کشور

و)از طریق مرکز اطلاعات فنی ایران

ز)از طریق بررسی نشریات ،مجلات و کانالوگهای تخصصی و فنی

ح)از طریق شبکه اطلاع رسانی

و بعد از شناسایی شرکتها استعلام بها است که یکی از متداولترین روشهای دریافت قسمت و انجام خرید در این روش خریدار قیمت کالای مورد نظر را از چند فروشنده استعلام می کند و پس از انجام مذاکراتی در خصوص تخفیف قیمت،کیفیت مورد نظر و یا موارد دیگر مناسبترین پیشنهاد دریافتی را انتخاب و سپس بر خرید اقدام می کند.

مذکره:

بحث و گفتگوی است که برای تعیین و اخذ بهترین قیمت خرید بین خریدار و فروشنده رّد و بدل می شود با انجام مذاکرات مناسب می توان بهترین قیمت ممکن را برای کالای مورد نیاز بدست آورد اما پرداخت قیمت پایین ،تنها شرط بهترین خرید نیست بلکه باید سعی شود پس از بررسیهای لازم در مورد کیفیت و مشخصه های فنی، با پرداخت پایین ترین قیمت به بهترین خرید اقدام کرد بنابراین در خریدها باید هر دو اصل مهم کیفیت و قیمت مد نظر قرار گیرد.

در خواست نمونه کالا:

و سپس در خواست نمونه کالا را می کنیم و کالا نمونه را مورد بررسی و کنترل قرار می دهیم که کنترلی مانند کنترلی کیفی معمولاً درخود شرکت انجام می شود مگر اینکه قطعه از پیچیدگی خاصی برخوردار باشد مثل سایر انجمنهای موتور که برای بررسی آنالیز قطعه نمونه با قطعة اصلی به شرکت آنالیز تهران یا مشهد فرستاده می شود.

در خواست پروفرما:

که بعد از مناسب بودن کالا با اعلام شرایط در خواست پروفرما(پیش فاکتور)می کنیم پروفرما سندی است که فروشنده آنرا تنظیم و مهر و امضاء می کند پروفرما حاوی مطالب و اطلاعات زیر است.

نام نشانی فروشنده،تلفن دورنگار2- نام و نشانی خریدار3- شماره و تاریخ صدور پیش فاکتور(پروفها)4- نام و مشخصات کالا5- تعداد کالا 6- ارزش واحد ،ارزش کالا7- کرایة حمل 8- نحوه بسته بندی9- شرایط حمل و زمان تحویل و نام مبدأ و مقصد حمل 10- مدت اعتبار قیمت پیش فاکتور 11- شرایط و نوع ارزی که باید پرداخت شود12- گواهی بازرسی

فرم در خواست ثبت سفارش:

پس از دریافت پروفرما،برای تکمیل فرم در خواست ثبت سفارش به آیین نامه اجرایی قانون و مقررات صادرات و واردات آن سال مراجعه و شمارة تعرفه مربوطه به کالای معین و تکمیل می کنیم فرم ثبت سفارش کالا، معمولاً در هفت نسخه به شرح زیر تنظیم می شود.

نسخه1:ویژه بانک گشایش کننده اعتبار

نسخه 2:ویژه بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

نسخه3: ویژه گمرک جمهوری اسلامی ایران

نسخه4: ویژه وزارت بازرگانی

نسخه5: ویژه کامپیوتر وزارت بازرگانی

نسخه6: ویژه وزارتخانه مجوز دهنده ورود کالا/عدم ساخت

نسخه7:ویژه وزارتخانه تخصیص دهنده ارز

گرفتن مجوز ورود کالا:

که مرحله بعد گرفتن مجوز ورود کالا است که این مجوز را باید از وزارت بازرگانی دریافت کنیم که پس از گرفتن مجوز کالا باید کالا را در یکی از موسسات بیمه معتبر بیمه کنیم (که معمولاً برای شرکت ما همزمان بانک کار بیمه را انجام می دهد).

مدارک لازم جهت گشایش اعتبار:

پس از اخذ مجوزهای لازم و خاتمه گردش کار مربوط، زمان ارائه مدارک جهت گشایش اعتبار یکی از بانکهای مجاز فرا می رسد.

نقشه نسب تجهیزات:تجهیزات بسته به نوع فعالیت بصورت ردیف تا خط مونتاژ ردیفی و در سالن های مربوط نسب شده.

به لحاظ خصوصیت و ماهیتی که دارند از بیمه نامه مستثنی می شوند اما می توان آنها را با توافق جداگانه در مقابل حق بیمه اضافی بیمه کرد.

فرم درخواست گشایش اعتبار 2- فرم تکمیل شده اعتبار همراه با مدارک مورد نیاز 3- موافقت بانک جهت گشایش اعتبار و دریافت شماره اعتبار4-تعهد نامه واریز نقدی باقیمانده اعتبار (به ریال) در معامله اسناد5- پروفرما اینویس 6- نسخه اول اوراق ثبت سفارش 7- اصل بیمه نامه که از طرف یکی از شرکتهای بیمه ایرانی صادر شده باشد 8- اصل و فتوکپی کارت بازرگانی 9- مجوز وزارتخانه/سازمان ذیربط برای سهمیه ارزی 10- تعهد نامه گشایش اعتبار

مراحل تولید قند

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 24

مراحل تولید قند

مقدمه

قند یک محصول استراتژیک می باشد. که از نیشکر و چغندرقند تهیه می شود. نیشکر در منطقه خوزستان کشت می شود و مزیت ان نسبت به چغندرقند در این است که میزان برداشت ان در هکتار بیشتر است. و چون کشت چغندرقند به علت مشکلات کم ابی کم است از اهمیت بیشتری برخودار می شود و تفاوت کارخانه نیشکر و چغندرقند در مرحله اول یعنی شستشو، خرد کردن است. و تفاوت زیادی نسبت به هم ندارند.

اولین مرحله کارخانه قند، اندازه گیری درصد قند، چغندر می باشد. که عمل بعداز ذخیره سازی انجام می شود. مرحله اول خط تولید شستشو و تمیز کردن چغندرها می باشد، مرحله دوم خلال ریز کردن چغندر و سپس عمل استخراج صورت می گیرد. که بعداز اینکه وارد دستگاه دیفوژن یا دستگاه استخراج کننده می شوند. اصول کار استخراج بدین صورت است که با خاصیت اسمز خلال را در اب ریخته و دو محصول عمده که شربت و تفاله است تولید می نمایند. که به ان شربت خام می گویند. به علت انکه علاوه بر قند در اب، ذرات پکتین، پروتئین، رنگدانه و……. وارد می شود. این شربت خام را برای تهیه شکر نمی توان استفاده کرد. و ابتدا بعداز استخراج باید تصفیه شود. البته به طور 0100/0 تخلیص نمی شود. ولی درصد خلوص بالایی دارد. که بعداز عمل تصفیه، باید شربت وارد دستگاه تغلیظ شونده، غلیظ شده و بعد وارد دستگاه کریستاله کننده شده و عمل کریستالیزاسیون بر روی ان انجام شود. که این محصول، دانه های شکر در ان رویت می شود و بعد وراد دستگاه سانتریفوژ شده و شکر انرا جدا می نمایند. اگر عمل تصفیه بر روی شربت به طور کامل صورت نگیرد کریستاله نمی شود.

اصلاحات صنایع قند:

عیار چغندرقند: درصد قند چغندرقند خریداری شده را گویند. عیار چغندرقند را توسط دستگاهی به نام پولاری متر تعیین می کنند. که براساس نورپلاریزه کار می کند. که قندها توسط نورپلاریزه به چپ و یا به راست منحرف شده، که این انحراف به دلیل وجود کربن نا متقارن است. از روی زاویه انحراف شده، درصد قند را تعیین می نماید.

ریژسیون: درصد قند خلال را گویند.

بریکس: درصد مواد جامد محلول را گویند. که ممکن است حاوی قند باشد و یا نباشد و وسیله اندازه گیری بریکس رفرواکتومتر است.

مجموع مواد غیر قندی + مجمع مواد قندی = B در محلول

pol ( درصد مواد قندی): توسط پلاری متر اندازه گیری می شود. و به درصد قند پل گویند. که فقط درصد مواد قندی اندازه گیری می شود.

کوسیان (Q) : درجه تمیزی یا درصد خلوص که به نسبت پل از بریکس است. که به صورت درصد بیان می شود. در صورتی که پل با بریکس برابر باشد. کوسیان 0100/0 است. ولی معمولا مقدار Q کمتر از0100/0 است. چون مقدار پل کمتراز بریکس است.

مواد غیر قندی: هر ماده ای به جز ساکارز را ماده غیر قندی گویند. زیرا فقط ساکارز است که قابلیت استخراج را دارد و می تواند به صورت کریستال دراید و مواد قندی دیگر مزاحم هستند.

ملاس: آخرین شربت یا پس ابی که از فرایند کارخانه قند خارج می شود که دارای 050/0 قند است که این قابل استخراج نمی باشد. ولی به روش کریستالیزاسیون از ملاس نیز می توان قند گرفت.

مارک چغندرقند: عبارتست از مواد غیر محلول موجود در داخل چغندر را مارک گویند. و یا به عبارتی مواد غیر محلول که در مقدار مشخصی اب جوش، در زمان معینی غیر محلول باشند.( سلولز، پکتین، لیگنین). مارک معمولا بین 4 تا 5 درصد چغندرقند را تشکیل می دهد.

ساکارز: قندی 2 قندی است که متشکل از گلوکز، فروکتوز که قابلیت حل شدن در آب را دارد. و قابلیت کریستال شدن را نیز دارد. ساکارز خالص حاوی جریان الکتریسته نمی باشد. ولی اگر همراه ساکارز سدیم و پتاسیم باشد باعث جریان الکتریسته می شود و به سدیم و پتاسیم خاکستر گویند که جزء مواد ملاس دار است. یعنی میزان ملاس را زیاد می کند و جلوی کریستال شدن را می گیرد.

رافینوز: تشکیل شده از کلوکز، فروکتوز، گالاکتوز است و مقدار آن به مقدار جزئی در چغندرقند می باشد. در حدود (3/0 و 5/0 0/0 ).

تشکیل ساکارات از ساکاروز:

ساکارز با فلزات قلیایی خاکی از قبیل: باریم، استرانسیم، کلسیم می تواند تشکیل پیوند دهد و در اثر این پیوند ساکارات تشکیل می شود و اگر با کلسیم پیوند ایجاد نماید، ساکارات کلسیم تولید می نماید و به همین ترتیب ساکارات دوباره می تواند به ساکارز تبدیل شده و پیوند شکسته شود. از این خاصیت در روش قند گیری از ملاس استفاده می شود. بدین ترتیب که کلسیم را به ملاس می زنند و کلسیم با ساکارز پیوند ایجاد می نماید و ساکارات تشکیل شده و به سه شکل تشکیل می شود:

1- مونو کلسیم ساکارات

2- دی کلسیم ساکارات

3- تری کلسیم ساکارات که به صورت نا محلول است. ( رسوب).

مونو، دی به صورت محلول هستند که در اثر حرارت به صورت نا محلول در می ایند و از این خاصیت برای قند گیری از ملاس استفاده می شود. از مونو، دی که به صورت نا محلول درآمده اند، ساکارز را استخراج می نمایند. در قند گیری از ملاس فقط از کلسیم استفاده شده چون باریم و استرانسیم سمی و گران هستند.

تکنولوژی قند:

منظور تولید قند از چغندرقند است. پس از ورود چغندر به کارخانه به دلیل متفاوت بودن عیار چغندرها وزن چغندرها تعیین شده و در مرحله بعد عیار سنجی از کامیون ها صورت

مراحل تولید قند کارخانه چناران 25 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 25

مقدمه:

این تحقیق زیر نظر استاد گرامی جناب آقای صمصامی برای درس کار آفرینی و پرژه ارائه شده است.

در این پروژه به مراحل تبدیل چغندر به قند در کارخانه قند چناران پرداخته شده و هدف از این پروژه آشنای با مراحل تولید قند و دستگاه های مورد نیاز و همچنین نیروی انسانی مورد نیاز برای کار می باشد.

با تشکر فراوان از استاد گرامی که راهنمایی های لازم جهت ارئه این پروژه با این جانب داشتند و همچنین جناب آقای بنی نجار که در شرکت کارخانه قند همکاری های لازم برای ارئه پروژه با این جانب داشتند.

پیشگفتار:

امروزه در شاخه صنایع غذای قتد به عنوان یکی از محصولات استراتژیک در دنیا شناخته شده است انرژی زیاد در مقدار کمی از این ماده از یک طرف و کاربرد آن در اکثر صنایع نوشابه سازی ، شکلات ، شیرینی و سایر محصولات غذای از طرف دیگر این ماده را به عنوان یک ماده شاخص در صنایع غذای در آورده است لزا امروزه بحث های مختلفی در مورد این ماده عنوان می شود ورود قندهای مصنوعی از جمله ساکارین و سایر ترکیبات که گاهی تا هزار برابر قند معمولی شرینی دارند و گیاه چغندر که گیاهی پرتوقعی از لحاظ آب است و شدیداً نیاز به آب دارد ، همه و همه ممکن است درسال های آخیر تصمیمات چشمگیری را در مورد جایگزینی محصولی دیگر بجای قند عنوان کند و ما در اینجا قصد داریم تا قسمتی از پروسه این محصول را عنوان کنیم.

ساکارز قندی است که از یک ملکول گلوکز و یک ملکول فرکتوز تشکیل شده است که در نیشکر نیز همین قند می باشد کارخانه جات نیشکر عموماً نیشکر را تا به دست آوردن شکر زرد آن می توانند پیش ببرند ولی از آن به بعد تصفیه خانه ها باید شکر زرد را به شکر سفید تبدیل کنند در چغندر قند موادی وجود دارد که در حین پرسه مانع از تشکیل قند می شود که این مواد هر کدام باید به شکلی از آن جدا شوند و جود پرتئین ها، اسید آمینه ، پکتین و... همه وهمه مانع از کار می شود لزا دانشمندان این مواد را به وسیله تعقییر PH شربت بدست آمده از چغندر ، از جریان خارج می کنند.

بحث نگهداری چغندر از اهمیت خاصی بر خوردار است که در دنیای امروز می توانند با فرستادن اشعه های مختلف به سیلوهای چغندر مانع از پوسیدگی چغندر شوند در کشور ما وجود فینتیلاتورهای دمنده هوا به داخل توده چغندر از دیر باز مورد ااستفاده قرار گرفته است . افزایش ماندگاری در سیلوها ضایعات بسیاری را به همراه دارد چون چغندر تنفس می کند و مقداری از قند را در خود به حدر می دهد پس در ابتدا ساخت سیلوهای صنعتی اولین گام در جهت میل به یک راندمان خوب در یک کارخانه می باشد می دانیم چغندر در 4+ درجه جوانه می زند و (c3- یخ می زند باز شدن یخ در چغندر ضایعات زیادی را به همراه دارد لزا دمای سیلو بسته به هوای خارج سیلو متفاوت از 3 درجه تا 1- درجه می باشد.

3- برسی فنی:

مراحل تولید قند:

1-3 عیارسنج: عیار سنجی از قسمت های مهم کارخانه قند می باشد چرا که با اندکی مراقبت نکردن، زیان شامل حال چغندر کار یا کارخانه خواهد شد در کشور ایرا ن مقدار پول چغندر را بر حسب تناژ و عیار آن می سنجند ولی در کشور آلمان برحسب تناژ،عیار و مواد مفید چغندر می سنجند.

چغندر را ابتدا با کامیون بر روی یاسکول وزن می کنند که به این وزن ، وزن ناویژه گویند سپس کامیون چغندرها را تخلیه می کند که خاک حاصل گرفته شده و از وزن نا ویژه کسر می شود که وزن به دست آمده وزن ویژه می باشد.

( به خاک موجود در چغندر افت هم می گویند)

طریقه عیار سنجی: ابتدا کامیون به زیر دسگاهی به نام (( روب رو )) می رود که دسگاه بطور اتومات به داخل توده چغندر کامیون فرو رفته و از ابتدا تا ته کامیون مقدارkg30 نمونه بر می دارد که این نمونه ابتدا کاملاً شسته شده و سپس توسط تیغه هایی (7 یا 8 عدد) با سرعت 8 هزار دور در دقیقه به صورت خمیر در آورده می شود.

عیار پایین تر از 10 و بالاتر از 20 دومرتبه آزمایش می شود.

سیلو: در این مرحله چغندر بعد از عیار سنجی توسط نوار نقاله به سیلو های چغندر انتقال پیدا می کند که همان طور که قبلا اشاره شد برای جلو گیری از ضایعات چغندر توسط فن های به داخل توده چغندر هوا دمیده می شود زیرا در سیلو ها چغندر ها تا ارتفاع 9 متر بر روی یکدیگر انباشته می شوند و در اثر تنفس چغند گرما ایجاد می شود که موجب خرابی چغندر و پایین آمدن قند آن می شود و به همبن دلیل باید دمای آن کنترل شود.

مراحل تهیه قند از چغندر قند 25 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 22

مراحل تهیه قند از چغندر قند

مراحل حمل چغندر قند به کارخانه را می توان در نمودار زیر مشاهده کرد.

دستگاه تخلیه

خاک برگشتی به کامیون

کامیون حامل خاک

توزین

خروج از کارخانه

اولین مرحله که در کارخانه بعد از حمل چغندر قند انجام می شود مرحله عیارسنجی می باشد که این مرحله به سه روش انجام که مختصراً به آن اشاره می کنیم .

1-نمونه برداری با دست که این روش دارای اشکال می باشد چون عیار از بالای کامیون برداشته می شود که قسمت های پایین کامیون عیار آن سنجیده نمی شود.

2-روش ریپرو . این روش نیز با ضربه زدن به چغندر باعث صدمه دیدن آن می شود

3-بیلچه مکانیکی: این روش بهترین روش برای عیار سنجی است.

بعد از مرحله عیار سنجی مرحله شستشو و تمیز کردن چغندر قند می باشد.

مصرف آب در سیولها 8 برابر وزن چغندر قند است. چغندرقند از طریق کانال به طرف حوض شستشو هدایت می شود . دمال آب کانال در حدود 20سانتی گراد است چنانچه دمای آب کانال افزایش یابد در این صورت به نسبت افزایش دما مقداری از چغندرقند در آب حل می گردد. به منظور جلوگیری از ایجاد کف و بوی نامطبوع در آب کانال باید به آن شیر آهک اضافه نمود تاPH آب به 11-10 افزایش یابد در این حالت اولاً فعالیت میکرواژه نسیم ها کاهش می یابد و ثانیاً از ایجاد کف جلوگیری به عمل می آید . چنانچه چغندر قند یخ زده باشد می توان از آب نسبتاً ولرم برای حمل چغندرقند در کانال ها استفاده نمود.

کشوی تنظیم نیز در مسیر چغندرقند قرار می گیرد و جلوی چغندرقند اضافی را در مسیر کانال گرفته و مانع عبور چغندرقند اضافی به قسمت بعدی می شود.

معمولاً برای جداسازی برگ و علف در مسیر کانال چغندرقند علف گیر نصب می نمایند. یکی از مشکلات علف ها و برگهای چغندرقند که معمولاً در سیلو لابه لای چغندرها پوسیده شده اند لابه لای تیغه های آسیاب خلال قرار گرفته و باعث کاهش کیفیت خلال می گردد. همچنین چون برگ منبع عفونت است بنابراین باعث تشدید عفونت در دیفوزین می گردد و در این مسیر سنگ گیر نیز نصب می شود چون باید سنگ از آب خارج و جداگردد در صورتیکه سنگ جدانگردد در اینصورت به آسیاب خلال راه پیدا نموده و باعث خرابی و شکستگی تیغه های آسیاب خلال می گردد و بعد از جدا شدن شن و ناخالصیها از چغندرقند به کمک هلیس به قسمتهای حوض شستشو منتقل می گردد و در نهایت در مسیر دوش پرکلرین قرار گرفته و ضدعفونی می شود.

معمولاً حوض شستشو چغندرقند به قسمت تقسیم می شود ولی به طراحی می توان کمتر یا بیشتر شود. طریقه تقسیم بندی خانه های حوض بدین صورت است که برخی از طراحان دو خانه اول را به عنوان شن گیر و خانه سوم را به عنوان شستشو و خانه چهارم را شن گیر و خانه پنجم را به عنوان شستشو در نظر می گیرند. تفاوت خانه های شستشو و شن در آن است که حجم خانه های شن گیر بیشتر است ولی در قسمت شستشو حجم خانه ها کمتر است.

بعد از مرحله تمیز کردن و شستشو به مرحله دم گیری می رسیم. در این مرحله دم چغندرقندها و تکه های چغندرقند و چغندرهای کوچک را جدا می کنند . در این مرحله چغندرقند به همراه برگ و علف و آب و سنگ در محفظه بالایی قرار دارد و آب با سرعت m/s1% موجب جداسازی برگ و علف از چغندرقند می شود.

بعد از مرحله دم گیری به مرحله تهیه خلال و استخراج عصاره از چغندرقند می رسیم. چغندرقند پس از آماده سازی به بوتکر چغندرقند منتقل می شود که در بونکر همیشه مقداری چغندرقند آماده وجود دارد تا کار به صورت یکنواخت صورت گیرد تا در صورت ایجاد مشکل در مراحل آماده سازی برای مدت زمان کوتاهی حدود 85بونکر جوابگو باشد.

زمانی که بونکر خالی باشد فشار بر روی سطح آسیاب کم است و خلالها نازک می شوند و زمانیکه بونکر پر باشد فشار ایده آل بوده و خلال مورد نظر ایجاد می گردد. علت دو تا بودن ماشین آسیاب خلال این است که یکی در حال کارکردن باشد و یکی در حال باسازی باشد به دلیل اینکه تیغه های آسیاب خلال هر 5 ساعت یکبار کند می شود معمولاً پرش خلال ها باید به نحوی باشد که حتی الامکان تعداد زیادی از سلولها باز شوند و خلالها باید دارای سطح خارجی نسبتاً زیادی باشند.

اگر خلال های تولیدی حاصله از آسیاب خیلی نازک باشد خرد می شود و تولید نرمه می نماید و اگر ضخیم باشد جلوی خروج شربت به خارج از خلال زیاد می شود. بنابراین یک قطر بهینه انخاب کرد تا مسیر جور کوتاه و مناسب باشد و همچنین در همه جهات مختلف یکسان باشد چون اگر یکنواخت نباشد در برخی از قسمتها سازگار مانده و در برخی قسمتها علاوه بر ساکارز مواد قندی هم استخراج می شود.

ماشین خلال (آسیاب)

این دستگاه از چند قسمت تشکیل شده است:

1-قیف ورودی خلال

2-صفحه برش (قطر این صفحه به ظرفیت کارخانه بستگی دارد)

3-قوطی برش دو یا سه تیغه دارد . این تیغه ها قابل تعویض هستند.

4-نگهدارنده چغندرقند برای اینکه چغندرها با صفحه برش بچرخند و خرد شوند-

5-دریچه(برای تعویض قوطی های برش و ایغه ها تعبیه شده اند)

6-قیف زیرین(خلال ها را بر روی می اندازد)

7-کلاچ الکترومغناطیسی

مراحل تحقیق

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 3

مراحل تحقیق علمی مسئله در تحقیقات اجتماعی

تحقیق : هر گونه فعالیت منظم در مطالعه موضوعی ، برای رسیدن به اصول کلی را تحقیق گویند.

مراحل هشتگانه تحقیق علمی :

( 1 ) مشخص کردن موضوع تحقیق :

(2 ) مشخص کردن مسئله تحقیقی:

( 3 ) نمونه گیری : به علت هزینه بالا و زمان زیاد از نمونه گیری استفاده می شود . با استفاده از روش های آماری میزان خطا در نمونه گیری مشخص می شود .

( 4 ) اندازه گیری : روشی که از طریق آن سمبل ها یا ارقام با عناصر قابل مشاهده ( نمادها ) از طریق جمع، تفریق درصد میانگین مورد دخل و تصرف منطقی ، ریاضی یا آماری قرار می گیرد.

ابزار پردازی : استفاده از ابزار یا وسیله اندازه گیری در تحقیق را گویند مثل پرسشنامه

( 5 ) گردآوری اطلاعات :

روش های مختلف جمع آوری اطلاعات :

1- استفاده از اسناد و مدارک ( کتابخانه ها و .... )

2- مشاهده

3- پیمایش ( تهیه پرسشنامه ها به صورت حضوری و غیر حضوری )

4 – آزمون یا تجربه ( آزمایشگاهی و غیر آزمایشگاهی )

( 6 ) تجزیه و تحلیل داده ها : داده های خام سازمان یابد و به صورت جدول نمودار درآید به تجزیه و تحلیل از طریق تحلیل آماری پرداخته شود.

( 7 ) تعبیر و تفسیر

( 8 ) ترکیب و تجمع یافته ها : تأثیر یافته های محقق و نتایج نظری آنها و کاربرد در حل مسائل دیگر.

مسئله در تحقیقات اجتماعی :

1- ضرورت طرح مسأله در تحقیقات اجتماعی : مهمترین و مشکلترین مراحل تحقیق تبدیل موضوع تحقیق به مسئله تحقیقی است .

2- ماهیت چند متغیر مسائل اجتماعی : تبین علمی حوادث ، مستلزم برشمردن متغیر های متعددی است و به ایجاد نظریه ای پیچیده در مورد این پدیده ها می انجامد .

3- روش های تحدید و تدقیق : الف ) ارائه فرضیه ب ) ارائه سوال ج ) تعیین اهداف تحقیق

4- کلیت و جزئیت مسأله

سوالات تستی :

1- استفادهاز وسیله اندازه گیری یا ابزار را در اندازه گیری چه می گویند ؟

الف ) نمونه گیری ب ) ابزار پردازی ج ) وسیله کاربردی د) هیچکدام

2- مراجعه به نوشته های پیشین در تجدید مسئله را چه گویند ؟

الف ) پیرایش ب ) تحقیق ج ) بررسی ادبیات د) گردآوری اطلاعات

فاطمه نادی

رشته جغرافیا