تولید کارخانه 6ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 6

فهرست مطالب

1- پروانه ساخت بهره برداری و محیط زیست

2- بودجه لازم :

3- زمین :

4- سهم آب :

5- سهم گاز :

6- معماری و ساخت کوره :

7- استخر نفت سیاه :

8- استخر آب :

9- تاًسیس خانه کارگری :

10- دستگاه های سوخته پاش روی کوره :

11- ساخت انبار :

12- بار گیری :

مراحل کار و ساخت :

1- پروانه ساخت بهره برداری و محیط زیست

برای ساخت یک کارخانه آجرپزی ابتدا داشتن یک پروانه بهره برداری ملزم می باشد ، که مراحل آن به صورت زیر می باشد :

1- محل احداث تا فاصله 1 کیلومتر خارج از مناطق مسکونی باشد .

2- فاصله کارخانه از خط راه آهن حداقل 500 متر باشد .

3- از دامداری ها حداقل 1 کیلومتر دور باشد و زمین برای تأسیس کارخانه 4 هکتار باشد .

که بعد از طی این مراحل پروانه بهره برداری و تأسیس صادر می شود .

2- بودجه لازم :

بودجه لازم برای ساخت این کارخانه بر مبنای 4 مرحله پروانه می باشد که بعد از این مراحل ، یعنی با دریافت پروانه می توان تا سقف 200 میلیون تومان برای تأسیس کارخانه وام گرفت

3- زمین :

زمین مورد نظر طبق پروانه بهره برداری و موارد گفته شده به مقدار 4 هکتار باید تهیه شود که می توان این زمین را با هکتاری حداقل 3 میلیون تومان درکل 12000000 میلیون تومان تهیه کرد .

4- سهم آب :

باز هم طبق پروانه که دستور داده شده است باید کارخانه 1 کیلومتر از خانه های مسکونی دور باشد اگر لوله کشی آب وجود داشت با پرداخت 30 میلیون و پانصد هزار تومان به اداره آب و فاضلاب منطقه سهم آب خریداری می شود .و اگر در ان منطقه لوله کشی آب وجود نداشت ، باید یک چاه آب حفاری شود که احداث و حفاری چاه احتیاج به مجوز عمیق یا نیم عمیق دارد که هر کدام از این دو نوع شرایط خاص خود را دارند که اداره صنایع و معادن با برآورد مصرفی آب دستور حفر چاه عمیق یانیم عمیق را صادر میکند .

اگر اجازه حفر چاه عمیق را دادند باید با یکی از شرکت ها ی حفاری استان یا شهرستان قرارداد بسته تا این کار را بر عهده بگیرند .

برای حفاری چاه هر متری 15 هزار تومان شرکت ها دریافت می کنند تا چاه راآماده بهره برداری کنند

بعد از بهره برداری لوله کشی آن آغاز می شود که تمام قسمت کارخانه را در بر می گیرد .

لوله کشی دور کوره :

با لوله کشی پلاستیکی پولیکای 14 انجام می کیرد که با بستن کمربند ها در تمام قسمت ها تبدیل به لوله هایی با شماره 2 می شود که هزینه این لوله کشی حداقل متری 3000 تومان می باشد.

سهم برق : برای خرید امتیاز برق 3 فاز در صورتی که فاصله محل احداث کوره تا اولین دکل فشار قوی برق 500 متر باشد باید مبلغ 6 میلیون تومان به اداره برق پرداخت گردد که اگر این فاصله بیشتر باشد به ازای احداث هر دکل از طرف شرکت برق مبلغ 700 هزار تومان اضافه می شود .

5- سهم گاز :

برای خرید سهم گاز باید مبلغ 25 میلیون تومان پرداخت گردد که بعد از تست کامل لوله های دور کوره توسط مهندسین شرکت گاز این لوله کشی وصل خواهد شد .

6- معماری و ساخت کوره :

در این مرحله ابتدا باید در وسط زمین مسافتی به مقدار 1200متر که به شکل بیزی است دور آن تا فاصله 5 متر به ارتفاع 6 متر خاک برداری شود .

برای انجام این کار احتیاج به یک لودر ، چهار دستگاه کمپرسی می باشد که لودر برای بار گیری هر دستگاه ماشین 700 تومان و دیگر ماشین برای تخلیه بار 450 تومان در یافت می کند که حدود تقریباً برداشت خاک 1200 سرویس می باشد که این خاک ها به فاصله 40 متر و به طول 50 متر خاکریزی می زنند که مابین هر خاکریز را میدان می نامند و دور تل دور کوره تقریباً 10 میدان خشت زنی می شود .

7- استخر نفت سیاه :

برای احداث استخر نفت سیاه کوره باید با فاصله 30 متر از کوره استخری احداث شود که حداقل 150 هزار لیتر نفت سیاه گنجایش داشته باشد و برای انتقال نفت به کوره به جزء لوله کشی باید یک دستگاه پمپاز فشار قوی نصب شود که نفت سیاه را با فشار به داخل کوره هدایت کند و برای لوله کشی روی کوره باید به ازای هر سه متر لوله یک علمی نصب شود .

هزینه خاک برداری هر متر مربع استخر 700 تومان می باشد

هزینه لوله کشی هر متر مربع در جه یک 2300 تومان و نصب شیر آلات درجه یک 1700 تومان می باشد

8- استخر آب :

احداث استخر آب باید در مکانی جدا از تاًسیسات کوره باشد و این استخر برای ذخیره آب در موارد ضروری می باشد که هزینه حفر استخر هر متر مربع 7000 تومان می باشد

تغییر نظام ارزشها در افراد بزهکار 140

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 165

فهرست مطالب

فصل اول :

مقدمه

هدفهای پژوهش

سؤالهای پژوهش

فرضیه های پژوهش

اهمیت پژوهش

تعریف مفاهیم اساسی پژوهش

الف) مفهوم تحول

ب) نظام ارزشها

ج) نظام

د) ارزشها (در علم اقتصاد، فلسفه، دین، جامعه شناسی)

هـ) سرقت

و) انحراف جنسی

ط) اعتیاد

فصل دوم :

الف) سوابق نظری و پژوهشی

- حوزه های توجه به بررسی ارزشها

1) بررسی ارزشها در رابطه با متغیرهای دیگر

2) ارزشها و توانایی های شناختی

3) رشد ارزشها در طول عمر

-         سنجش ارزشها

مشاهده منظم

مصاحبه شخصی

پرسشنامه

1) آلپورت ورنون لیندزی

2) معیار ارزشهای قابل تشخیص پرینس

3) بررسی انتخاب

4) ارزشهای شخصی

5) ارزشهای کار

6) ارزشهای راکیچ

- کسب نظام ارزشی و عاملهای آن

-         عوامل کسب نظام ارزشها

گروه اول :

    الف) اجتماعی

ب) اقتصادی اجتماعی

ج) آموزشی

د ) جنسیت

هـ) دین

و) شغل

ط) نژاد

گروه دوم :

الف) تحلیل روانی

ب) نظریه فراگیری

ج ) رشد شناختی

-         نمودهای تحول ارزشها از کودکی تا بلوغ

تحول نظام ارزشها در کودکی

تحول نظام ارزشها در نوجوانی

-         چارچوب نظری تفسیر رشد ارزشها

الف) دیدگاه رسچر

ب) دیدگاه مزلو

ج) دیدگاه وودروف

د) دیدگاه فروید – یونگ

هـ) دیدگاه کلبرگ – پیاژه

ط) دیدگاه نیوکمپ – آیزنگ

ز) دیدگاه راکیچ

ع) دیدگاه ویلیامز

-         کارکردهای رشد ارزشها

الف) انگیزشی

ب) توافقی

ج) دفاع از خود

-         نقش ارزشها در روند هدایت و رواندرمانی

نقش مشاوره در زمینه ارزشها

-         نقش ارزشها در بهداشت

الف) روان درمانی

ب ) پیشگیری

-         دیدگاههای تغییر ارزشها

فرضیه ناهماهنگی شناختی

فرضیه های رفتاری

فرضیه شناختی – رفتاری

فرضیه تحلیل روانی

فرضیه نسبت دادن

فرضیه تقابل (جذب)

فرضیه درمان بی رهنمود

فرضیه همخوانی

فرضیه تحلیل منطقی

فرضیه درمان عقلانی

فرضیه بازی نقش هیجانی

فرضیه انگیزه پیشرفت

تغییر ارزشها از راه ارتباط جمعی

درام اجتماعی برای کودکان

روش توضیح ارزشها

روش گوش دادن به قصه

روش تربیتی

فصل سوم : روش پژوهشی

آزمودنیها

ابزار پژوهشی

1- معیار ارزشهای قابل تشخیص پرینس

2- معیار ارزشهای راکیچ

(چگونگی کاربرد خدمات مشاوره ای)

1- توضیح ارزشها و تأثیر آن در تغییر ارزشها

2- تأثیر مشاوره و راهنمایی بر تغییر ارزشها

3- آموزش مهارتهای مقابله با استرس محیطی

-         مرحله اول

الف) با تغییر دیدگاه مشکلات خود را آسان کنید.

ب) نظام حمایتی کارآمدی بوجود آورید

-         مرحله دوم

الف) روش مهار فشار روانی

ب) تمرین آرمیدگی

ج) تمرین کنترل نگرانی و سخن گفتن سازنده با خود

4- مهارتهای ارتباطی

الف) مهارتهای گوش دادن

ب) مهارتهای بدنی

پ) خود افشاگری

ت) بازتاباندن

ث) مورد پذیرش قرار دادن

ج) روش صفحه خط افتاده

چ) رسیدگی به خواست زندانیان

فصل چهارم :

تجزیه و تحلیل آماری

فصل پنجم : خلاصه و نتیجه گیری 

محدودیتهای تحقیق

پیشنهادات تحقیق

فهرست منابع فارسی و انگلیسی

پیوستها

چکیده :

در چند دهه اخیر مسأله ارتباط بین برخی ازویژگیهای شخصیتی و بزهکاری بسیار پژوهشگران را متوجه خود کرده است ولی اگر بزهکاری از زوایای متفاوت بررسی کنیم خواهیم دید که بحث ریشه ای تر در این زمینه مطالعات عمیق بر نظامهای ارزشی این افراد و مؤلفه های این نظام ارزشی است چرا که رفتار و عملکردهای افراد اغلب در راستای اولویتهای ارزشی است که برای خود بر می گزینند. مؤلفه های بنیادی نظام های ارزشی در افراد ارزشهای نو، و ارزشهای سنتی است و به بیانی دیگر می توان آنها را ارزشهای ابزاری و ارزشهای نهایی خواند. پژوهش حاضر به بررسی تأثیر ارائه خدمات مشاوره ای در تغییر گرایش به مؤلفه های نظام ارزشی یعنی ارزش های نو و سنتی در گروههای بزهکاران است . در این پژوهش 120 نفر از بزهکاران مستقر در بازداشتگاه اصفهان به تصادف انتخاب شدند . 90 نفر این افراد شامل 3 گروه آزمایشی (سارقین، معتادین و منحرفین جنسی) بودند و 30 نفر در گروه کنترل به نسبت مساوی از بین کل افراد، به عنوان نمونه انتخاب شدند و پس از آن به عنوان پیش آزمون

تاثیر کلاس بندی بر پیشرفت تحصیلی دانش آموزان

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 61

فهرست مطالب

عنوان صفحه

مقدمه 2

فصل اول :

تاریخچه تشکیل مدارس در ایران 4

تاریخچه کلاس بندی در ایران 9

مساله تحقیق 10

اهمیت و ضرورت تحقیق 12

فرضیه (های ) تحقیق 13

تعریف عملیاتی اصطلاحات تحقیق 13

طرح تحقیق 14

فصل دوم :

پیشینه تحقیق 15

فصل سوم :

روش تحقیق 16

جامعه آماری 16

نمونه آماری 16

حجم نمونه و روش نمونه گیری 16

ابزارهای تحقیق 16

روش تجزیه و تحلیل 17

مقدمه :

بچه با حرکات دست و پا کم کم مهارتها را یاد می گیرد و با مشاهده رفتار و حرکات اطرافیان , عادات و آداب آنها را جذب میکند و با رد یا قبول دنیایی که برای خود ساخته , آن را تجربه می کند . پس بیشتر از طریق آزمایش تا خطا , شادی تا غم , تجربه تا تلقین و گفتگو تا هدایت , مسائل را فرا می گیرد .

در نتیجه کودک بیشتر از طریق عشق ,از راه شکیبایی ,از طریق درک و فهم ,از راه احساس تعلق داشتن به دیگری ,از طریق عملی و از راه احساس موجودیت کردن ,مسائل را می آموزد .با گذشت هر روز از زنمدگی ,طفل اندکی از آنچه از دیگران می دانند ,می اندیشند و درک می کنند ,را فرا می گیرد .

اگر خوب دقت کنیم می بینیم بچه ها از نظر استعدادها یی که دارند با یکدیگر متفاوتند .دو کودک را نمی توان پیدا کرد که از همه لحاظ شبیه هم باشند .مثلاً اگر در کلاس درس سوالاتی از آنان شود هر کدام از این دانش آموزان به وسیله هوش و استعداد های ذاتی که دارند ,جوابهای گوناگونی را خواهند داد.

لذا روانشناسان و جامعه شناسان با کمک علم زیست شناسی ,پرونده تحصیلی را جهت هر یک از محصلین اتداع نموده اند که هر یک از این پرونده ها ,می توانند بیانگر خصوصیات و شایستگی های فرد فرد دانش آموزان باشد .

امروزه همه تلاش ها کنکا شها و تحقیقات به این جهت است که تمام نو نهالان برای تعلیم و تربیت بهتر و ترقی و تکامل باید از همه متمایز و شناخته شوند .

آگاهی از تفاوتهای فردی می تواند ما را در حل بسیاری از دشواریها یاری دهد ,وقتی قبول کردیم که انسانها از نظر تواناییهای ذاتی و اکتسابی تفاوت دارند ,در پی این نخواهیم بود که از همه ,رفتارهای یکسانی را انتظار داشته باشیم .

اگر کلاس بندی هر یک از دانش آموزان در پایه ها و مقاطع تحصیلی به صورت به صورت علمی و شایسته انجام گیرد ,امکان غفراگیری و کسب مهارت ,با توجه به کلاس بندی صحیح و مدون ,وجود خواهد داشت .

دنیای ما دریاست هر کودکی ماهیست

دنیای بی ماهی یک ذره زیبا نیست

هر ماهی دریا رنگی به خود دارد

بعضی سفید و سرخ بعضی سیاه و زرد

این ماهیان با هم یک رو و یک رنگند

بیگانه با گینه بیگانه با جنگد

آنها نمی خواهند دریا شود بی آب

از غصه می میرند در خشکی و دریا

حیف است اگر ماهی باشد زدریا دور

ماهی گریزان است از حوض و بنگ و تور

زیبایی ماهی زیبایی دریاست

با آب و آزادی دنیای ما زیباست

اسد الله شعبانی

تاریخچه تشکیل مدارس در ایران

در زمانتهای قدیم که تقریبأ مردم بی سواد بوده و حتی از سواد خواندن قران نیز بی بهره بودند ,در کشور های آسیایی و کم کم در ایران و هند ثروتمندان کم کم به فکر تحصیل سواد افتاده و علاقمند وراغب به تحصیل قران و سایر کتب مذهبی گردیدند .ثروتمندان آن زمان ,فرزندذان خود را برای تعلیم و قران و سایر فرائض دینی به مکانهایی که بعدأ به نام مکتب خوانده شد ,می فرستادند .مکتب خانه های اولیه ,عموماً تاریک و بدون نور و روشنایی بوده است ,مردم هم بدون در نظر گرفتن شرایط ,فرزندان پسر خود را به مکتب خانه می فرستادند .گاهی به مکتب خانه ملاخانه گفته می شد .ماهانه مبلغی به عنوان شهریه به ملا می پرداختند و کسانی که پول برای پرداخت شهریه فرزندان خود را نداشتند ,مقداری مایحتاج روزانه از قبیل تخم مرغ ,برنج ,…..را به جای پول به ملا می دادند .

بچه ها در اتاقهای کوچک و تاریک ,روی فرش های کهنه و پوسیده ای که اغلب از جنس حصیر ,گلیم و جاجیم بود می نشستند و تعداد آنها در اتاقهای کوچک گاهی بالغ بر 50 الی 60 نفر می شد . به مدرس مکتب خانه ,آخوند می گفتند ,که بعد ها به او ""آمیرزا "لقب دادند .

عمل خواندن و نوشتن از کنج مساجد و یا تکایای مذهبی به بعضی از خانه ها رسوخ پیدا کرد , و این عمل کم کم در شهرهای کوچک و حتی در قصبات و روستاها انجام

تحقیق درباره. آموزش نصب لینوکس

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 36

فهرست مطالب:

آموزش نصب لینوکس ( Redhat ) 2

انتخاب یک روش نصب 2

انتخاب سخت افزار مورد نیاز 3

برای نصب نسخه PC لینوکس 3

شروع نصب 5

انتخاب انواع دیگر نصب 7

-انجام پارتیشن بندی 12

-انتخاب پیکربندی دیوار آتش (Firewall): 16

-انتخاب زبانهای قابل پشتیبانی (Language Support): 17

استفاده از برخی امکانات شبکه در لینوکس 23

کارت شبکه 23

تنظیم نمودن لینوکس و Squid جهت یک پراکسی وب 26

آموزش نصب لینوکس ( Redhat )

هشدار : اگر شما مایلید از سیستم عامل ویندوز و لینوکس بصورت در کنار هم در یک سیستم استفاده کنید، سعی کنید ابتدا ویندوز را نصب نموده و سپس لینوکس ردهت را نصب نمایید. برخی از نسخه های ویندوز با دستکاری MBR دیسک سخت باعث میشوند تا لینوکس ردهت از کار بیافتد. اگر ویندوز یا لینوکس ردهت را نصب کردید و پس از نصب متوجه شدید که یکی از سیستم عاملها کار نمی کند، هول نشده و عملیات نصب را مجددا انجام ندهید. شما میتوانید این اشکال را با بوت توسط دیسک بوت لینوکس ردهت و با استفاده از فرامین نصب گراب یا لیلو سیستم عامل مورد نظر را فعال نموده و این اشکال را برطرف نمایید. در صورتی که قادر به این کار نیستید از یک حرفه ای کمک بگیرید. انتخاب یک روش نصب:لینوکس ردهت روشهای بسیار متنوع و قابل انعطافی برای نصب سیستم عامل ارائه نموده است. البته توصیه میشود که لینوکس را از روی CD نصب نمایید. ولی اگر شما CD های لینوکس ردهت را ندارید و یا کامپیوتر شما فاقد درایو CD-ROM است، میتوانید با استفاده از روشهای دیگر، اقدام به نصب سیستم عامل کنید. همچنین امکان چندین نوع نصب وجود دارد.ابتدا باید مشخص نمایید که در حال نصب بصورت نصب جدید یا ارتقا هستید. اگر میخواهید نسخه قدیمی تر موجود روی سیستمتان را ارتقا دهید، برنامه نصب فایلهای پیکربندی و اطلاعات شما را دست نخورده باقی خواهد گذاشت. این نوع نصب از نصب جدید طولانی تر خواهد بود. یک نصب جدید ابتدا تمام اطلاعات موجود را پاک کرده و عمل نصب را انجام میدهد. بهCDشما میتوانید لینوکس ردهت را از محل های زیر نصب نمایید. هر نوع نصب غیر از نصب از روی CD نیاز به دیسکت بوت نصب لینوکس ردهت خواهد داشت :-سرویس دهنده HTTP : به شما امکان نصب از یک آدرس وب را خواهد داد.-سرویس دهنده FTP : به شما امکان نصب از یک سایت FTP را خواهد داد.-سرویس دهنده NFS : میتوانید از روی دایرکتوری های به اشتراک گذاشته شده روی کامپیوترهای دیگر موجود در روی شبکه با استفاده از سیستم فایل شبکه (Network File System) برای نصب استفاده نمایید.-دیسک سخت : اگر یک کپی از فایلهای نصب لینوکس ردهت را روی دیسک سخت خود داشته باشید میتوانید برای نصب از آن استفاده کنید. البته باید روی پارتیشنی غیر از پارتیشنی که برای نصب انتخاب نموده اید قرار داشته باشند.انتخاب سخت افزار مورد نیاز:ممکن است این واقعا یک انتخاب نباشد. ممکن است یک کامپیوتر قدیمی در کنار خود داشته باشید که مایل باشید لینوکس ردهت را روی آن نصب نمایید. و یا ممکن است یک ایستگاه کاری وحشتناک داشته باشید که بخواهید لینوکس ردهت را روی یکی از پارتیشن های آن نصب نمایید. برای نصب نسخه PC لینوکس -پردازنده سازگار با x86 : کامپیوتر شما به یک پردازنده سازگار با اینتل نیاز دارد. مانند برخی سیستم عامل های تجاری، شما به جدیدترین پردازنده های موجود برای نصب لینوکس ردهت نیاز ندارید (البته اشکالی ندارد!). شما میتوانید لینوکس ردهت را روی پردازنده های قدیمی هم اجرا نمایید. من حتی پردازنده 80386 اینتل را در لیست سازگاری سخت افزارهای آن دیده ام ولی هرگز سعی نکرده ام لینوکس ردهت را روی کامپیوتری با آن مشخصات نصب نمایم!-درایو فلاپی و یا CD-ROM : شما باید قادر باشید هنگام فرایند نصب کامپیوتر خود را با یک فلاپی دیسک و یا درایو CD-ROM بوت نمایید. اگر درایو CD-ROM ندارید (در محیطهای شبکه و یا کامپیوترهای قدیمی) به یک ارتباط شبکه برای نصب از روی شبکه و یا کپی محتویات CD های نصب بر روی دیسک سخت سیستم خود دارید.-دیسک سخت (Hard Disk) : شما به یک دیسک سخت و یا یک پارتیشن از دیسک سخت که حداقل 350 مگابایت فضا داشته باشد نیاز دارید. البته این فضا فقط برای حداقل نصب کافی خواهد بود. میزان حقیقی فضایی که نیاز خواهید داشت بستگی به نوع نصب شما دارد. نصب به صورت ایستگاه کاری به 1500 مگابایت و نصب بصورت کامل (تمام بسته های نرم افزاری موجود و کدهای منبع) به 3 گیگابایت فضا نیاز دارد.-حافظه (RAM) : شما حداقل به 32 مگابایت رم برای نصب لینوکس ردهت نیاز خواهید داشت. اگر مایل به استفاده از محیطهای گرافیکی هستید 64 مگابایت لازم خواهد بود.-صفحه کلید و مانیتور : خوب معلوم است! شما به یک مانیتور و صفحه کلید برای نصب نیاز دارید. شما بعدا میتوانید لینوکس ردهت را از روی شبکه و با استفاده از ترمینال پوسته و یا ترمینال X به خوبی اداره نمایید.نسخه هایی از لینوکس ردهت برای نصب روی ایستگاههای کاری مبتنی بر پردازنده های آلفا (Alpha) و اسپارک (Sparc) وجود دارند.اگر درایو CD-ROM کامپیوتر شما به یک درگاه PCMCIA متصل است (در گاههای موجود روی کامپیوتر های کیفی) شما باید پشتیبانی از PCMCIA را در هنگام نصب فعال نمایید. پشتیبانی از PCMCIA فقط برای کامپیوترهای مبتنی بر پردازنده های سازگار با اینتل موجود است. اگر کامپیوتر کیفی شما مجهز به یک درایو CD-ROM است، شما میتوانید بدون نیاز به انجام کار خاصی لینوکس ردهت را روی آن نصب نمایید. در صورتی که کامپیوتر کیفی شما فاقد درایو CD-ROM است، شما باید لینوکس

تحقیق درباره. شکلات ساوه

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 79

فهرست مطالب

فصل اول : معرّفی شرکت تولیدی ساوه

تاریخچه و مشخصات کارخانه

خطوط اصلی تولید

فصل دوم : تاریخچه و روند تکامل شکلات

فصل سوم : شکلات چست و چه خواصی دارد ؟

مواد تشکیل‌دهنده شکلات

خواص درمانی و اثرات فیزیولوژیکی

فصل چهارم : عمل‌آوری دانه کاکائو

عمل‌آوری دانه کاکائو در مزرعه

عمل‌آوری دانه کاکائو در کارخانه

فصل پنجم : تولید شکلات

انواع شکلات

مراحل تولید شکلات

روغنهای مورد استفاده در تهیه شکلات

فصل ششم : خط تولید

خط مادر

مخزن کانچینگ

اضافه نمودن سیتین و اسانس

مخزن تمپرینگ

تزریق شکلات در قالب

خط تولید وافل و وافلی

فصل هفتم : قانونهای استاندارد

ترکیبات افزودنی به شکلات و صنایع قنادی

ویژگیهای شکلات از اداره استاندارد

فصل هشتم : آزمایشات

دستگاههای مادر که در تمام کارخانه‌های شکلات‌سازی وجود دارند

آزمایشات میکروبی

آزمایشات شیمیایی

فصل نهم : کنترل کیفیت

مقدمه

تعریف کنترل کیفیت

تاریخچه

انواع کیفیت

مراحل کنترل کیفیت

لزوم کنترل کیفیت

تفاوت کنترل و کیفیت و بازرسی

اهمیت روشهای آماری کنترل کیفیت

ارزیابی

یک نمونه کنترل کیفیت محصول نهایی از نظر وزن

پیشنهادات و انتقادات

منابع

فصل اول

معرفی شرکت تولیدی ساوه