نگهداری انگور در سرد خانه 24ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 24

فهرست مطالب

آیین کار نگهداری انگور در سردخانه

مقدمه

هدف

دامنه کاربرد

اصول روش نگهداری انگور

وسایل و مواد لازم

برداشت ـ درجه‏بندی و بسته‏بندی

طرز عمل در سردخانه

جلوگیری از فعالیت قارچ‏ها

پیوست شماره 1

بسمه‏تعالی

پیشگفتار

آیین کار نگهداری انگور در سردخانه که به وسیله فنی نگهداری میوه و سبزی در سردخاانه تهیه و تدوین شده و در شصت و ششمین کمیته ملی استاندارد فرآورده‏های کشاورزی و غذایی مورخ 66/10/13 مورد تایید قرار گرفته , اینک به استناد ماده یک قانون مواد الحاقی به قانون تأسیس مؤسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران مصوب آذرماه 1349 به عنوان استاندارد رسمی ایران منتشر می‏گردد .

برای حفظ همگامی و همآهنگی با پیشرفت‏های ملی و جهانی در زمینه صنایع و علوم , استانداردهای ایران در مواقع لزوم مورد تجدیدنظر قرار خواهند گرفت و هرگونه پیشنهادی که برای اصلاح یا تکمیل این استانداردها برسد در هنگام تجدیدنظر در کمیسیون فنی مربوط مورد توجه واقع خواهد شد .

بنابراین برای مراجعه به استانداردهای ایران باید همواره از آخرین چاپ و تجدیدنظر آنها استفاده نمود .

در تهیه و تدوین این استاندارد سعی شده است که ضمن توجه به شرایط موجود و نیازهای جامعه حتی‏المقدور بین این استاندارد و استاندارد کشورهای صنعتی و پیشرفته همآهنگی ایجاد شود .

لذا با بررسی امکانات و مهارت‏های موجود و اجرای آزمایش‏های لازم این استاندارد با استفاده از منابع زیر تهیه گردیده است :

1 ـ آمار نامه کشاورزی سال 64 از انتشارات وزارت کشاورزی

2 ـ نتایج حاصله از آزمایشات بررسی ویژگی‏های کیفی و انباری ارقام انگور ایران ـ داریوش شرافتیان ـ مؤسسه اصلاح و تهیه نهال و بذر از سال 1358 لغایت 1363

3 ـ مسائل پس از برداشت انگور چکیده بررسیهای انجام شده بر روی ویژگی‏های کیفی و انباری و روش‏های افزایش عمر انباری این محصول ـ داریوش شرافتیان ـ مؤسسه اصلاح و تهیه نهال و بذر سال .1364

4 ـ استاندارد نگهداری میوه و سبزی در سردخانه شماره 830 ایران .

                           5-   Table grapes – guide to cold storage (ISO 2168 – 1974)

                           6-   Guide for cold storage of table grapes (IS: 9303 – 1979)

                           7-   The cold storage of vinifera table grapes by A.Lloydryall and John M. Harvey united states department of agriculture Washington D.C June 1967

                           8-   General viticultureby A. J. Winkler – James A. CookW. M. Kliewer Lloyd, A. Lideruniversity of California press 1974

                           9-   Recommended conditions for cold storage of perishable published by international institute refrigeration 1979

آیین کار نگهداری انگور در سردخانه

0 ـ مقدمه

انگور یکی از میوه‏هایی است که بشر آن را از دیرباز شناخته و در طول قرون به روش‏های مختلف از آن بهره‏گیری نموده است . درخت انگور که در ایران آن را تاک , رز یا مو نیز می‏نامند از نظر گیاه‏شناسی دارای 60 گونه است که مهم‏ترین آنها گونه Vitis vinifera از جنس Vitis و از خانواده Vitaceae می‏باشد . ارقام تاک قابلیت تطابق با اکثر اقلیم‏های آب و هوایی را داشته و به همین لحاظ کاشت آن در مناطق مختلف جهان متداول گشته است . در ایران حدود 400 رقم تاک وجود دارد که تقریبأ 50 رقم آن در سطح تجاری در مساحتی برابر 160 هزار هکتار اعم از آبی و دیمی مورد کشت و بهره‏برداری است . استفاده از " مو " محدود به میوه رسیده آن یعنی انگور نبوده بلکه برگ و میوه نارس آن هم ( غوره , آب غوره و غوره خشک ) مصرف غذایی دارد . خود انگور نیز فقط به شکل تازه آن به مصرف نمی‏رسد , بلکه عصاره آن به صورت آب انگور یا شیره و خشک شده آن به صورت کشمش و محصولات تخمیری آن به صورت خمر , الکل و سرکه مصارف طبی و غذایی دارند . بعضی از ارقام انگور دارای خصوصیات ژنتیکی از قبیل ضخامت پوست حبه و استحکام پیوند دم به خوشه در اکثر موارد درشتی حبه و غیره هستند که موجب می‏شود در مقایسه با سایر ارقام در شرایط مساوی مدت بیشتری تازه بمانند . این ارقام در مناطقی که دارای تابستان ملایم و طولانی هستند , قابلت نگهداری بهتری دارند و اگر در

دانلود پروژه آمار میزان رضایت از زندگی زناشویی در زنان شاغل و خانه دارو همسران آنها در شهر ایذه (word)

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 5

پیشینه تحقیق

میزان رضایت از زندگی زناشویی در زنان شاغل و خانه دارو همسران آنها در شهر ایذه

افق دانش؛ مجله دانشکده علومپزشکی و خدمات بهداشتی،درمانی ایذه (دوشماره 2؛ تابستان سال 1385)

چکیده

زمینه و هدف: ازدواج مهمترین تصمیم در زندگی محسوب میشود و حدود 95% از افراد در برههای از زمان ازدواج میکنند. در طول زندگی مشترک، متغیرهای گوناگونی بر نحوة ارتباط زوجین با یکدیگر تأثیر میگذارد. این متغیرها، رضایت یا عدم رضایت زن و شوهر را از روابط زناشویی به همراه دارند. این پژوهش با هدف تعیین میزان رضایت از زندگی زناشویی در زنان شاغل و خانهدار و همسران آنها در شهر ایذه انجام شد.

روش تحقیق: در این پژوهش مقطعی و توصیفی- تحلیلی، نمونهگیری به صورت دو مرحلهای انجام شد؛ در مرحله اول نمونهگیری خوشهای متناسب با حجم و مرحله دوم آن نمونهگیری تصادفی ساده بود و در آن 25 زوج دارای همسر خانهدار و 25 زوج دارای همسر شاغل انتخاب شدند. دادهها با استفاده از پرسشنامه حاوی مشخصات فردی و پرسشنامه رضایت از زندگی زناشویی انریچ جمعآوری شدند؛ سپس با استفاده از روشهای آماری توصیفی مورد تجزیه و تحلیل قرارو آزمونهای t، ANOVA و رگرسیون خطی در سطح معنیداری 05/0P گرفتند.

6/3 و یافته ها: میانگین نمره رضایتمندی در زنان شاغل و همسران آنها، 6/0 7/3 به دست آمد و اختلاف میان آنها معنیداردر زنان خانهدار و همسران آنها 7/0 نبود. بین رضایتمندی و سطوح مختلف تحصیل در دو گروه مردان و زنان نیز اختلاف معنیداری مشاهده نشد؛ اما بین سطوح درآمد و میزان رضایتمندی از زندگی زناشویی در مردان اختلاف معنیدار بود (047/0=P). در زنان شاغل بین سن ازدواج با رضایتمندی (023/0=P) و بین سالهایی که از ازدواج گذشته بود، با رضایتمندی (02/0=P)، ارتباط معنیداری مشاهده شد.

نتیجه گیری: بر اساس یافته های این مطالعه، به نظر میرسد بین رضایتمندی از زندگی زناشویی و وجوه مختلف آن در زنان شاغل و زنان خانهدار و همسران آنها با متغیرهای خاص ارتباط وجود دارد.

چکیده:

رشته تحصیلی : مدیرت امور فرهنگی سوال اصلی تحقیق : افراد با توجه به ملاکها و معیارهایی که هنگام انتخاب همسر مد نظر داشته اند چه مقدار از زندگی خانوادگی خود رضایت دارند؟ هدف : شناخت تاثیر معیارهای همسر گزینی بر رضایت از زندگی خانوادگی می باشد. تئوریهای تحقیق : همسرگزینی و رضایت از زندگی:جامعه شناسانه و روانشناسانه و در مجموع 13 تئوری عنوان شده است. برای چارچوب نظری 4 تئوری کنش متقابل نمادین ، همسان همسری ، مجاورت مکانی و تلفیقی از تئوریهای رضایت از زندگی مورد استفاده قرار گرفته اند. جامعه آماری : مزدوجین سالهای 76-70 . روش نمونه گیری : سیستماتیک . روش تحقیق : پیمایشی است و از تکنیک مصاحبه و پرسشنامه برای جمع آوری داده ها و اطلاعات کمک گرفته شده است. 6 فرضیه در این پژوهش عنوان شده که این فرضیات دارای 6 متغیر مستقل و یک متغیر وابسته اند، ضمن اینکه 4 متغیر کنترل که عبارتند از :نحوه آشنایی با همسر ، سن زوجین هنگام ازدواج، تعداد سالهای ازدواج و شغل زوجین ارائه شده اند.متغیرهای مستقل عبارتند از: منشا اجتماعی زوجین ، تشابه اعتقادات دینی زوجین ، پایگاه اجتماعی والدین زوجین و میزان درآمد زوجین که بین این چهار متغیر و متغیر وابسته (رضایت از زندگی خانوادگی ) رابطه معنی داری وجود دارد ولی بین دو متغصر مستقل میزان اختلاف سن زوجین و میزان اختلاف سطح تحصیلات زوجین با متغیر وابسته رابطه معنی داری موجود نبوده است. این پایان نامه همراه با کتابنامه و در 160 ص ارائه گردیده شده است. 2125پ

بررسی عوامل موثر بر رضایتمندی از زندگی مشترک در زنان فرهنگی و همسران آنها در شهر اصفهان روناک عشقی و فاطمه بهرامی خوندابی. . دومین کنگره سراسری آسیب شناسی خانواده در ایران , 1385.

چکیده:

-بررسی عوامل موثر بر رضایت از زندگی مشترک در زنان فرهنگی و همسران آنها در شهر اصفهان هدف پژوهش حاضر بررسی عوامل موثر بررضایت مندی زناشویی در زنان فرهنگی و همسزان شان در شهر اصفهان میباشد.این پژوهش به بررسی تاثیر عوامل اجتماعی ،ارزشی ،اقتصادی ،جنسی ،جسمانی،خانوادگی ،شغلی ،شناختی ،عاطفی و فرهنگی بر رضایت مندی زنان فرهنگی و همسرانشان در زندگی مشتر ک می پردازد.جامعه آماری پژوهش زنان متاهل و شاغل دراداره آموزش و پرورش شهر اصفهان و همسران آنها بود.نمونه آماری شامل 30 زن شاغل و 30 نفر همسران آنها بودکه به طور تصادفی از جامعه آماری انتخاب شدند.ابزار پژوهش ،پرسشنامه رضایت مندی زناشویی محقق ساخته شامل 110 سوال میباشد که روایی آن توسط چندین

دانلود پاورپوینت درباره تصفیه خانه فاضلاب شهر زنجان.

پاورپوینت درباره تصفیه خانه فاضلاب شهر زنجان

فرمت فایل: پاورپوینت

تعداد صفحات:38

تصفیه خانه های فاضلاب شهری غالباً به منظور بهبود نسبی کیفیت فاضلابهای جمع آوری شده از مراکز جعمیت و بعضاً برخی از صنایعی که فاضلاب آنها با فاضلاب شهری اختلاط پیدا می کند، ساخته می شوند . کیفیت فاضلابهای تصفیه شده آماده برای دفع و یا مصرف مجدد در کشاورزی، طبق ضوابط ویژه مربوط به وضعیت زیست محیطی آبهای پذیرنده و با توجه به موازین حفظ توسعه پایدار تعیین می گردد.

این کیفیت در ارتباط با عواملی چون خصوصیات منابع آب ، ویژگی های زیست محیطی و بالاخره حفظ کیفیت مطلوب زندگی تغییر می پذیرد و از لحاظ اقتصادی توجیه می گردد. لیکن در کشور ما فعلاً سه استاندارد برای حداقل کیفیت پساب تصفیه وتخلیه شده به آبهای سطحی ، زمین و کاربرد در کشاورزی تعریف گردیده است که لازم الاجرا می باشد.

احداث تصفیه خانه های فاضلاب غالباً همراه با سرمایه گذاری قابل توجه و هزینه بهره برداری چشم گیر است. بدین سبب   بهره برداری و نگهداری صحیح از این تصفیه خانه ها در بازده سرمایه گذاری های انجام شده اهمیت ویژه ای کسب می کند.

در تصفیه خانه فاضلاب شهر زنجان که در زمینی به مساحت حدوداً 17 هکتار و با جمعیت تحت پوشش 125000 نفر احداث شده استاندارد خروجی تخلیه به آبهای سطحی بایستی رعایت شود.

سرد خانه تحت پوشش آستان قدس رضوی 23ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 22

موضوع:

سردخانه تحت پوشش استان قدس رضوی

دبیر ارجمند:

جناب آقای عمرانی

تهیه کنندگان:

فرید بهمنش

علی روئین دژ

علیرضا قانعی

بهار 85

فهرست مطالب: صفحه

مقدمه 3

درجه حرارت انبار 7

سیستم تبرید سردخانه 9

شیرها 9

سیستم نور در انبار 11

اوپراتورهای سقفی 12

فینهای گاز گرم 13

بخش بخار 16

سالنهای نگهداری میوه جات و مواد غذایی 19

بهداشت انبارها 21

روشهای آزمایشی در سردخانه 22

ضدعفونی انبار 23مقدمه:

سرد خانه تحت پوشش آستان قدس رضوی = با ظرفیت ton 3000- دارای 17 اتاق- 15 اتاق زیر صفر- 12 اتاق بالای صفر- اتاق بالای صفر جهت نگه داری میوه ها، رب و ... استفاده می شود دارای ظرفیت ton 400- 150 است. درجه ی حرارت میوه جات نسبت به نوع میوه متفاوت است به عنوان مثال برای نگهداری سیب لبنانی برای مدت 6 ماه درجه ی حرارت باید بین 0 تا 5/0 و رطوبت نسبی بین 85 تا 95% باشد. برای سیب عباسی درجه ی حرارت 5/0+0 و مدت ماندگاری 4 ماه است. درصد رطوبت 75 تا 80%- برای گلابی درگزی 65 تا 70% در درجه حرارت c8/0 تا 0 (گلابی نطنز 8/0- تا 0)

فشار ورودی مایع اواپراتور bar 10- 8 است. مایع که عبور می کند فشار شکسته شده و به 5/2 تا 2 بار می رسد.

مرحله سوم: کمپرسور- (دستگاه متراکم کننده). تشکیل شده از 3 قسمت: 1- الکتروموتور 2- کمپرسور 3- سپراتور روغن. فشار مکش کمپرسور بین atm 5/3- 2- فشار خروجی کمپرسور atm 10- 8- درجه حرارت ورودی مکش کمپرسور: c10- 8 زیر صفر- و خروجی کمپرسور: c10- 8 بالای صفر-

مرحله ی چارم: کنداسور: (دستگاه تقطیر کننده) شامل: 1- پرزهای مشبک گاز گرم- 2- دوش های آب- 3- کوئل یا رادیات- 4- شیر بالانس- 5- شیر هواگیری- 6- فن ها. فشار داخل کنداسور بین atm10- 8- درجه حرارت ورودی گاز c100- 80- خروجی گاز مایع برابر با درجه حرارت محیط است.

رطوبت دهی اتاق به وسیله ی سماتیک یا رطوبت زن- به وسیله ی دستگاهی بنام هیدروقمر رطوبت تنظیم می گردد. (از یال اسب استفاده می شود که به صورت ردیفی چیده می شود وقتی رطوبت بالا رود این ها کشیده و باز می شوند و هنگامی که رطوبت کم می شود خشک می شود.) وقتی رطوبت کم و زیاد می شود روی پلاتین اثر گذاشته وآن را قطع و یا وصل می کند-فشار داخل کمپرسور:bar2/3- 3-

سپراتور: در قسمت برگشت از اواپراتور در داخل موتورخانه سپراتور مرکزی را جهت جلوگیری از برگشت هرگونه ذرات مایع از قسمت اواپراتور و هدایت به سمت کمپرسور جلوگیری نماید. ذرات معلق در گاز در داخل سپراتور

دانلود پاورپوینت درباره تصفیه خانه فاضلاب شهر زنجان..

پاورپوینت درباره تصفیه خانه فاضلاب شهر زنجان

فرمت فایل: پاورپوینت

تعداد صفحات:38

تصفیه خانه های فاضلاب شهری غالباً به منظور بهبود نسبی کیفیت فاضلابهای جمع آوری شده از مراکز جعمیت و بعضاً برخی از صنایعی که فاضلاب آنها با فاضلاب شهری اختلاط پیدا می کند، ساخته می شوند . کیفیت فاضلابهای تصفیه شده آماده برای دفع و یا مصرف مجدد در کشاورزی، طبق ضوابط ویژه مربوط به وضعیت زیست محیطی آبهای پذیرنده و با توجه به موازین حفظ توسعه پایدار تعیین می گردد.

این کیفیت در ارتباط با عواملی چون خصوصیات منابع آب ، ویژگی های زیست محیطی و بالاخره حفظ کیفیت مطلوب زندگی تغییر می پذیرد و از لحاظ اقتصادی توجیه می گردد. لیکن در کشور ما فعلاً سه استاندارد برای حداقل کیفیت پساب تصفیه وتخلیه شده به آبهای سطحی ، زمین و کاربرد در کشاورزی تعریف گردیده است که لازم الاجرا می باشد.

احداث تصفیه خانه های فاضلاب غالباً همراه با سرمایه گذاری قابل توجه و هزینه بهره برداری چشم گیر است. بدین سبب    بهره برداری و نگهداری صحیح از این تصفیه خانه ها در بازده سرمایه گذاری های انجام شده اهمیت ویژه ای کسب می کند.

در تصفیه خانه فاضلاب شهر زنجان که در زمینی به مساحت حدوداً 17 هکتار و با جمعیت تحت پوشش 125000 نفر احداث شده استاندارد خروجی تخلیه به آبهای سطحی بایستی رعایت شود.